小朋友爱吃的菜有哪些(推荐10道菜让孩子舔着手指吃光光)
认识扭扭麻麻,是在逛微博的时候,首页挂出来的热门帖,显示我好友中很多位妈妈都在关注。
对于这种高关注度的事件,我秉着“到底什么人这么神”的心,点开了扭扭麻麻的微博。
这一看,就觉得自己做了个“错误”的决定。扭扭麻麻微博里好多自己做的美食分享,我看着看着就饿了。
然而,完全停不下来,一直忍着口水、抵抗着饿意,还往后翻了好几页,因为每一个看上去都那么好吃!
心想:不能只让我一个人饿肚子!于是,把扭扭麻麻的微博链接发到我们父母在线的工作群里,嘻嘻,果然大家都看得食欲大发。
“好想吃这个素丸子!”
“肉饼看着很好吃!”
“我噻,我要做那个米糕!”
……
所以,今天父母在线就把特别能“馋人”的扭扭麻麻介绍给大家。当然,也带来了她的很多美食。
01
茄汁素丸子
再也不用担心外面卖的素丸子油不干净了
准备:西红柿、大葱末、面粉、鸡蛋、胡萝卜、白萝卜、油、盐。
步骤:
❶ 白萝卜擦成细丝,控干水分。
❷胡萝卜擦成细丝,下锅稍微炒一下,捞出备用。
❸ 把白萝卜、胡萝卜、大葱末、面粉、鸡蛋放入大碗中,加少许盐搅拌混合成馅(鸡蛋少放,不然会稀)。
❹ 搅拌到馅粘稠即可,如果觉得稀,可以再放一些胡萝卜和白萝卜。
❺开始下锅炸啦,稍微多放一些油。
❻西红柿去皮、切薄片,倒入锅中,小火炒成番茄酱,出锅时放适量冰糖,最后淋在丸子上即可。
02
红豆山药糕
调理脾胃,促食欲,没有孩子不爱它
准备:红豆、山药、冰糖。
步骤:
❶ 红豆提前一夜泡好,然后煮两个小时,捞出,再和山药一起上蒸锅蒸半小时。
❷锅内放红豆、水和少量冰糖炒到粘稠,期间用菜勺压成沙。
❸ 蒸好的山药用研磨碗加少量水压成泥。
❹ 模具抹一层橄榄油方便脱模,然后铺入一层山药泥。
❺ 第一层山药泥铺好后上面铺一层红豆泥。
❻ 最后再铺一层山药泥,然后压平、脱模。
03
蔬菜蛋饼
再也不用担心孩子不爱吃蔬菜了,早餐佳品
准备:菠菜叶、面粉、鸡蛋、胡萝卜、土豆、油、盐。
步骤:
❶ 菠菜叶用水焯一下,加水用辅食机搅拌成汁。
❷ 菠菜汁、面粉混合成糊,入锅,小火摊成饼。(扭扭麻麻小Tips:建议加鸡蛋,不然会糊锅揭不下来。)
❸ 土豆和胡萝卜分别洗净、切碎末,然后放入油锅中,加少许盐稍微炒一下。
❹ 鸡蛋打好,锅内均匀涂油加热,锅热之后关火,淋入蛋液,摊平,在蛋饼稍微成型后铺一层胡萝卜土豆碎,然后开小火加热,成型后再淋一层蛋液。
❺ 把之前做好的蔬菜饼放在蛋饼上,卷成卷,出锅,切成自己喜欢的宽度即可。
番茄玉米肉沫饭
酸甜香糯,孩子都爱它
准备:煮熟的玉米粒、猪肉馅、大葱碎、西红柿、酱油、盐、油。
步骤:
❶ 猪肉馅加少量盐、酱油、大葱碎混合均匀腌一下。
❷ 把腌好的猪肉末下锅炒熟。
❸ 猪肉馅炒好后盛出备用,然后用大葱炝锅。
❹ 西红柿洗净去皮,切成片,倒入锅中,用菜勺反复按压、翻炒,炒成番茄酱。
❺ 把炒好的番茄酱和猪肉末、玉米粒炒至汤汁粘稠即可。
04
猪肉蒸蛋饼
鸡蛋下面还藏着肉!一天的营养都在里面了
准备:胡萝卜、鸡蛋、肉馅、酱油、盐。
步骤:
❶ 肉馅加入少量酱油和盐腌一会儿。
❷ 胡萝卜洗净切碎,用油炒一下。
❸ 把胡萝卜碎和肉馅混合,搅拌均匀。
❹ 把混合好的肉馅放进碗里,用勺子压成饼。
❺ 打入一个鸡蛋。
❻ 放入锅中水开以后隔水蒸15分钟。
05
冰糖米糕
当主食、当零食都完全没有问题
准备:大米、冰糖。
步骤:
❶ 大米提前泡3个小时。
❷ 冰糖用热水化成冰糖水。
❸ 泡好的米加冰糖水放入辅食机打成米浆。
❹ 盘子涂一层橄榄油方便脱模,倒入米浆,不要太厚,薄一些。锅内水开后把盘子放入,盖锅盖隔水蒸10~15分钟。
06
奶香小窝头
适当吃点粗粮对孩子的好处多多
准备:牛奶、小米面、玉米面、白糖。
步骤:
❶ 牛奶加热,然后倒入小米面、玉米面、白糖和匀。
❷ 揉成面团。
❸ 盖好保鲜膜密封,让面团醒10分钟。
❹ 醒好后就成小块团成小圆团。
❺ 用大拇指挖一个孔调整下形状。
❻ 水开后盖好锅盖蒸10分钟即可。
07
香煎藕肉饼
藕跟肉的完美组合,流口水了,这就回家做去
准备:鸡蛋、藕、猪肉、菠菜碎、油、酱油、盐。
步骤:
❶ 藕洗净去皮,刨成细丝,然后把水挤干。
❷肉馅、菠菜碎、蛋清、藕丝、面粉放进一个大碗里,加少许盐搅拌均匀。
扭扭麻麻小Tips:一岁以上的孩子还可以加点酱油腌制一下,味道会更好。
❸ 把混合好的肉馅搓成小丸子。
❹ 锅内铺油,小火,把小丸子放入锅中,用菜勺压扁。
❺煎至两面金黄即可。
08
南瓜盅小米蒸肉&青菜虾仁汤
南瓜长个儿,虾仁补钙,美味、营养不能拒绝
准备:小南瓜、小米、里脊肉片、青菜、虾仁、鸡蛋、料酒、盐、干淀粉。
步骤:
南瓜盅
❶ 里脊肉片加少量料酒、盐、干淀粉搅拌均匀后腌制半小时。
❷ 南瓜边缘切成三角,里面掏空,用勺子刮薄。切掉的南瓜可以切薄片,用模具压成可爱的形状。
❸ 把肉片全部裹上小米。
❹ 把裹好小米的肉片放入南瓜盅,盖上锅盖隔水蒸半小时。
青菜虾仁汤
❶ 水烧开后放入虾仁和青菜煮熟。
❷ 打入一个鸡蛋,烧开,出锅前加少许盐即可。
09
牛油果虾仁意面
这股淡淡的清香味,没有孩子会拒绝
准备:柠檬、牛油果、熟蛋黄、虾仁去皮去虾线、意大利面、盐。
步骤:
❶ 锅内放水烧开,放适量盐,然后放入意面,按照包装上建议的时间煮熟。
❷ 炒锅放油,把虾仁炒熟。
❸ 熟蛋黄加牛油果加水研磨成泥后,挤几滴柠檬汁。
❹ 煮好的意面捞出沥干,加适量橄榄油搅拌均匀。然后把刚才研磨好的牛油果蛋黄泥和意面搅拌均匀,再摆上虾仁即可。
10
杂蔬香肉饼
蔬菜随意换,没有孩子会拒绝吃它
准备:猪肉馅、胡萝卜、黄瓜、熟玉米、洋葱、油、盐。
步骤:
❶ 胡萝卜和黄瓜洗净、切碎,把玉米粒搓下来。
❷ 胡萝卜碎入油锅稍微炒一下。
❸ 猪肉馅、玉米粒、胡萝卜碎、黄瓜碎放入大碗中,加适量清水和盐顺时针搅拌均匀。
❹ 切一些洋葱圈备用。
❺ 锅内放油,开小火,先放入洋葱圈,然后把混合好的肉馅倒入洋葱圈内,煎至两面稍微金黄即可。
扭扭麻麻小Tips:每个洋葱圈只能煎一个蔬菜肉饼哦。
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