家乡的味道作文（《家乡的田园》）

第1篇：家乡的味道作文

每年春暖花开的季节，我最喜欢吟诵苏轼的那首“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。你一定会好奇我为什么对这首诗情有独钟，悄悄告诉你，我的家乡素有“河豚之乡”的美誉，而且我最喜欢吃河豚。

说到家乡的河豚，烧、炖、炸、刺身……做法五花八门，光听这些做法也能让人多咽两口口水呢！要是你有机会亲自尝一口，那香味就会像刀刻一样留在你的记忆深处：红烧的味道浓郁，肥而不腻；清蒸的舒爽可口，清淡怡人；河豚刺身水分十足，充满弹力……真可谓“不食河豚不知鱼味，食了河豚百鱼无味”。

每逢节日，我家的饭桌上一定会有我最喜爱的“白汁河豚”。带着短刺的豚皮那么滑溜，雪白的鱼肉那么娇嫩，点缀上清脆可口的竹笋、碧绿生香的香菜，再加上稠密浓厚的汤汁，看着就让我垂涎三尺！我常常顾不上烫，捧起碗就喝，那奶白的汤，黏稠不腻，喝一口齿颊留香；再挑上一块鱼肉，鲜嫩香醇，入口即化，回味无穷。

活河豚穿着斑斓的外衣，受到惊吓的时候就鼓起气儿来，活像个圆圆的气球。爷爷说，河豚的价值不在光鲜的外表，也不在鲜美的味道，而在其丰富的营养。它富含蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、钙、磷、铁等，经常食用不仅可以美容，还能增强免疫力呢！爱美的我当然最喜欢啦！可别小瞧了它的鱼皮哦，听说还有健胃的功效呢！

我们家乡每年都会举行盛大的河豚节，无数的中外游客走进海安，一尝河豚美味。河豚，这家乡的味道也随着他们走向各地，走进人们的心中。

第2篇：家乡的味道作文

安徽，天生好咸，咸水鹅毛豆腐，无一不闲，就连“愚人食盐”这个词在老家也成了褒义词，我想：这个愚人，不一定是安徽人。

所谓咸水鹅，是将鹅腌制好后，切碎，此时的鹅已经水分被阳光所蒸发，只剩下肉和盐，但是这样扔不够，大家要将腌后的鹅全部加进一个装满水的大铁锅，再狠狠撒上一把盐，并将鹅用一个长柄勺压下去，腌一段时间，再取出，此时的锅水，就算你把一个小铁块放进去，它照样能浮得起来。将这样的盐水鹅放到桌前，肉质显出一种奇特的纯白，外表看似十分甘，其实你真正咬下一口时只能感受到肉汁在你的舌头上掀起，上下翻飞。这种咸味仿佛已经进入了你的舌头中，上颚里。原先就美味的鹅在这种激发食欲的咸味中，显得更加令人垂涎三尺，外来的人家，初食此。定要猛灌几大口水才能缓过来。

安徽的名菜，不仅有盐水鹅，还有毛豆腐。，豆腐被并排放在容器，灌盐，不久即可拿出。正是因为它表面毛毛糙糙因而得名毛豆腐，每逢过年，小贩都卖毛豆腐，香味笼罩了整个安徽。外糙内滑，令你欲罢不能。

安徽的每一道菜，从主食到小菜，没有一个不流趟着咸咸的香气，这种味道就如安徽人一般，直爽，豪放，而又刚强。

第3篇：家乡的味道作文

内地的冬天比我们这个沿海小城的冬天更冷，睡觉要钻进寒冷的被窝中，起床又要穿上冰凉的棉袄棉裤，真冷。

放了寒假，孩子们最期盼是过小年，不过，在过小年之前，家家户户务必要“扫扬尘”，每家的所有人皆手拿洁具，到处都要打扫得一干二净，人们谓之“除旧迎新”。

春节近了，天气变冷了，孩子们的心更加充满期盼。

这几日，家家户户皆需捣糍粑，几个年轻力壮的大人，两人拿着石锤，你一下我一下地用石锤敲打糍粑，很有节奏感。而孩子们则从家里偷偷摸出弹弓，约好地来到山上打麻雀和斑鸠，用石头砸、用钢珠打，漫山遍野地跑，很快便会“满载而归”，孩子们哪儿敢回家，折树枝，架火，烤，吃起来很香。

小年以后的晚饭总会更加丰盛，家家户户早已杀猪宰羊，杀好鸡鸭鹅了，买好了鱼，晚上还会拿出腌制已久的腊肉烧着吃。

每到傍晚，怕冷的老人总会早早吃晚饭，优先坐在烤盆周围烤火，家家户户都有一个烤盆，旁边可围坐好几个人。孩子们则一边看电视，一边打打闹闹。大人也怕冷，几个大人聚在烤盆周围，往火堆里埋几个用锡纸包着糍粑，顺便把手放在火堆上面烤火。糍粑不一会儿就烤热了，小孩抢着掰开锡纸，里面白花花的，糍粑热气腾腾的，蘸少许白糖，美味极了。

我的家乡湖南，大年二十九和三十都是过年，二十九那天甚至会比大年三十还要热闹。老老少少欢聚一堂，桌上的菜很丰盛，糍粑、腊肉、火腿肠、鸡翅膀、鲫鱼、鲤鱼、腌制的鸭肉、煤豆腐、酸菜，应有尽有，好吃极了。

不过孩子们还是喜欢大年三十。早上，孩子们总要早早地起来，跑到山上去祭祀先祖，把好酒好肉摆在先祖的墓前，插上香，倒上酒放一阵子鞭炮，还必须手握三根香，在祖宗墓前跪下，磕三个响头，才算了事。

晚饭后，自然就是看春晚，大人则会打麻将消遣消遣。大人小孩都要守岁，老叟、孩童、壮丁皆睡眼朦胧，却强打精神守岁。

初一，开门第一件事必须是放鞭炮，象征有一个崭新的开始，好运连连。随后，便是团圆饭和走亲戚了。

第4篇：家乡的味道作文

我生在济南，从小变伴着泉水长大。闲暇时常蹲在由泉水形成的涓涓溪流旁，那儿有我看不完的雅景，讲不清的心情，理不完的思绪。做不尽的美梦。

刚涌出的股股清泉急匆匆地分散到泉口的周围，从高高的长满茂盛杂草的石壁下汩汩涌出，悄无声息地流入，继而又旋转着、依依不舍地离开。在水面上溅起颗颗珍珠，洒落在每个缝隙和角落，默默滋养着土地。那泉水的味道是清清的。在空气中总会弥漫着淡雅的感觉。若是捧起一捧品尝。那味道虽然普通，但夹杂这一丝甜蜜。在口中融化，流到心里。再到全身蔓延开来。不能延年益寿，却可以让人忘记烦恼，从喧嚣紧张的生活中走出来。

家乡的味道是甘冽甜蜜的。

“四面荷花三面柳，一城山色半城湖。”很小的时候，我时常背诵这句诗。只觉朗朗上口满嘴余香，于是就一直记着，也没能忘记。稍大一点时才知是记录家乡的风景。

夏日的济南总少不了开满湖面的荷花。远观碧绿的荷叶，层层叠叠，绿莹莹地散发出淡淡的荷香。温柔的荷花含苞欲放。景致甚是优美。那是像蜡染一样的花朵，姹紫嫣红、端的好看。走进时便有芬芳萦绕在身旁。同美酒般醉人。“翻空白鸟时时见，照水红蕖细细香。”想必诗人当初也大概是在这荷花池边流连忘返了吧。

人们爱莲是因为它香远益清的雅美，陶渊明爱莲是因为它可远观而不可亵玩焉的坚贞。而我爱莲是因为它装点家乡，是家乡不变的味道。

家乡的味道是清新醉人的。

葱香和椒盐的味道铺满济南的大街小巷，每个济南人都应该熟悉的味道。油旋儿，在济南已有百多年的历史。济南油旋儿外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，其形似螺旋，表面油润呈金黄色。老济南人吃油旋儿是颇讲究的，大多是趁热吃，或配米粉，或配馄饨，另有一番滋味。清代顾仲编著的《养小录》中这样记载油旋的制作：“和面作剂，擀开。再入油成剂，擀开。再入油成剂，再擀如此七次。灶烙之，甚美。”

济南的油旋必须用纯正花生油手工和面，根据四季调配面团软硬。小小的油旋虽然只有巴掌大，却要由很多层薄如报纸的面皮叠压而成，在制作中不论揉、搓、擀、捏，一遍不多一遍不少。细腻执着的精神也在面团锅炉间传递着。

家乡的味道是葱花椒盐在油香混合的。

家乡的味道，在舌尖上跳跃，在血脉里流淌，在心中舞动。像是刚刚坠地的婴儿，我深爱着母乳般家乡的味道。他将一直陪伴着我，陪办我成长。家乡的味道温柔而让人无法忘却。

第5篇：家乡的味道作文

我的家乡在滨州无棣，在我们的村里有好多漂亮的景物，它们虽没有别的景物有名，但是比有名的景物漂亮。

在这么多的景物之中，我最喜欢我们村的一条大河，我们不知道这条大河有多么长，但知道它大约多宽，它大约十几米宽吧！下面我给大家介绍它在四季中的特点吧！

春天到了，这条大河开冻了，大河妈妈在鱼儿孩子们的请求下，终于让鱼儿孩子们出来玩了，这些小鱼儿们也由此看到了外面世界的美丽和神奇了，而且只时候我们这些小朋友都从自家拿来了风筝，在这条大河旁放起风筝了，风筝带着孩子们的理想越飞越高，越飞越远……

夏天到了，这条大河对我们这帮孩子更有用了。这时候我们小女孩儿则在水中嬉戏，你肯定觉得这样很不安全，但是你错了，我们都是在水较浅的地方玩的，水深不过几十厘米，而那帮小男孩儿则在水较深的地方捉鱼摸虾，大河妈妈心疼的说：“别捉了，别捉了！”因为男孩儿们捉的是大河妈妈的宝贝儿女呀！

秋天一到就更好了！我们做在岸边，闻着从果园里飘来的香味。

冬天一来就更好玩了！那时河面被冻住了，冻得冰很厚的时候，我们就在河面上滑冰，可好玩了！

同学们听我讲完我们村子里的大河，你们有没有喜欢这条大河呢？

第6篇：家乡的味道作文

我对冰糖葫芦情有独钟。几颗山楂、一根木签儿便凑成了一串香甜可口、酸爽鲜嫩的冰糖葫芦。这几乎成了我对家乡美食的所有记忆。

说到冰糖葫芦的特点，它的形状和颜色可是它的一大优势哦!远远望去，冰糖葫芦就像一个五颜六色的灯笼，仔细观察冰糖葫芦犹如一位穿着五颜六色衣服的仙女，在天柱上飞旋。随着人们生活标准的提高，冰糖葫芦的形状变得更加婀娜多姿，有香蕉、山楂、水蜜桃……穿上那晶莹的糖衣，仿佛努力地睁开那水汪汪、迷人的大眼睛撒娇地说：“快来尝尝我吧!”有谁不会被它的“糖衣炮弹”所击中呢?在它的“铁证”下，我们还是“服输”吧。

上集说冰糖葫芦秀色可餐，这集我们就“欲穷千里目，更上一层楼”——了解、探索一下它的真实面目。拿起冰糖葫芦，首先就会被它那热气腾腾中蕴藏的清香味道所迷住，它不费吹灰之力把万众所吸引。你现在肯定迫不及待地想大吃特吃一根，但又恋恋不舍地一小口一小口嚼着。轻轻地咬上一口，一阵清香顺口而来。刹那，这清香流进了我的五脏六腑中。啊!好凉爽呀，恨不得一口气把所有五颜六色的小果肉全部吃掉!我对这味道一直赞不绝口呢。

那么，冰糖葫芦又是怎么脱胎换骨来到人间的呢!原来，冰糖葫芦的制作方法很简单：将小红果放在提前准备好的木签上，再用熬好的糖浆一裹就一切万事大吉了!没想到吧，冰糖葫芦比人类的出生简单多了。

我爱家乡的冰糖葫芦，对它情有独钟，它让我吃出了家乡的味道，童年的滋味!

我在此还想提醒大家：食多伤胃。虽然冰糖葫芦深受大家喜爱，但吃多了容易伤身体。