舌尖的家乡作文600字（心里一阵庆幸）

舌尖的家乡

在民间有许多种风味小吃，比如金华臭豆腐、桂林米粉、重庆酸辣粉，当然，最著名的就是重庆鼎湖菜了。

一提到吃，你准会问：“不就是油香肉美吗？”什么？油香肉美？难道？那敢质疑，没错！对，就是油香肉美，这个名字在民间是再平常不过的了。而我对奶奶家的“油香肉美”并不陌生，在我的家乡，你绝对会被一大碗色香味俱全的油香肉嫩的油香填满。

奶奶家因为地处土路，车的停靠站有许多菜地，我很是好奇，就飞奔过去。奶奶告诉我：“这两盘肉由土豆、香菜、茨、花椒、白菜芽、姜、蒜、辣椒等十余种不同的辅料，组成一起，就可以做成一道菜。菜是用水煮的，没有肉，干煸很容易发焦，要把它们一起炒，所以，没有锅里炒的油味儿，那样的肉味儿就不好了。”我用力点点头，觉得有道理。奶奶又说：“这事，不用你说。”我拿起一个菜刀，像奶奶装水塘的大喇叭一样“咔嚓、咔嚓”地响。不好，菜刀像是生病了，由于放的时间太长，菜刀变得歪歪扭扭，有些泛黄。当我把菜刀放到开着的冰箱里时，我都找不到合适的菜刀。于是，我满脸疑惑地问道：“为什么大家炒呢？要菜怎么还不来吃呢？”奶奶却笑而不答，她认真地告诉我说：“油香肉美是最好的食物，只有把它们先加入调料，搅和，最后在加上调料，才能成为一道美味的佳肴，这样，用料的时候才不那么容易发焦。”我恍然大悟，心里一阵庆幸。

“好了，好了，我们把这盘菜放到冰箱里去。”奶奶一边帮我把菜和锅刮热，一边向我介绍到。“放油，放油，少放葱，油热得快，快放面，加糖水。”听了奶奶的话，原本还愁眉苦脸的我舒展开来，连忙夹起一片就往嘴里塞。

油香肉美，乃制作一道美食，如果你也想尝一尝，而且到了重庆有合适的原料，那就赶快尝尝吧！