你知道何为白露吗（关于白露的节气知识及风俗讲解）

诗经云:

蒹葭萋萋

白露为霜

今天是2021年9月7日，2021年秋季在茫然的不知不觉中已经迎来了第三个节气——白露。白露至，秋意凉。秋天凉爽的时刻来临了，昼夜温差猛然增大。这时候的天气，白天太阳越猛，晚上露水越重。人越容易在这时候感染风寒。

随着夜幕降临，那轮美轮美奂又巨大无比的太阳缓慢的落下帷幕，骄阳似火的天气似乎仅仅只隔了一天便远去。不久前那栖息在树上总是焦躁不安的蝉儿也停止了那日日夜夜不息的歌曲。

远处渐渐斑驳枯黄而衰老的树木，炊烟袅袅的村落，翱翔往南的大雁组成“人”字梯队在天空中一往无前的驰骋，田埂里连绵不绝渐渐变的金黄麦浪一波又一波翩翩起舞。

随着，最后太阳收回最后一丝散发在人间的光芒——黑暗匆匆来临了。

晚风拂面，它轻轻柔柔摩挲我的脸，这些许凉意中带着麦香以及泥土的芬芳，我知道她来了——秋天真的来了！

〖节日来历〗

白露，二十四节气中的第十五个节气。秋天第三个节气。是秋季昼夜温差感知明显的季节，这时候白天气温仍然能达到30摄氏度以上，白天天气依然燥热，但是到了晚上气温骤降，这时候，白天蒸发的水分到晚上凝结成珠附着在植物、窗子、瓷砖上，勤劳的古人发现了这个现象，于是“白露”这个词就孕育而生。

白露季节到了，凉爽的夏季可算真正到来了。白昼开始明显变短了，黑夜开始延长了。凉爽的西北风开始替代炎热的夏季风，地面散热加快，夏季酷暑难忍的季节一去不返。

随着白露的来临，秋季渐渐开始由中秋步入中秋时节，天气开始由热转凉，候鸟开始迁徙，鸿雁归来，鸟儿开始养羞，大部分的植物开始渐渐枯黄线条，瓜果渐渐成熟。而这个季节的习俗往往跟丰收是急离不开的。白露是由热转凉的季节。

千百年来，勤劳朴实的中华儿女创造了一个又一个璀璨夺目的文明，也创造了不少惊为天人惊世骇俗的建筑。可是对于大自然，他们仍然怀有敬畏之心。所以，民间各地每到“白露”时节，就会自发的举行一些仪式或者习俗来回馈大自然。

〖温州十样白〗

每到白露时节，浙江温州等地的人往往会吃“十样白”，“十样白”是什么呢？原来它是一种含有十种进补食材的“食膳”:九种带有“白”字的食材或者药材跟白毛乌鸡或者番鸭同炖。用以治疗关节炎，同时它还具有清热止咳的功效。白露时节，南方地区渐渐凉爽，同样跟季节性有关的疾病也开始频发:比如风湿性关节炎、季节性咳嗽、季节性哮喘等疾病。

十样白

〖吃龙眼〗

在福建福州等靠近热带地区的人们，在白露这天有吃龙眼的习惯。当地人认为，白露吃龙眼有着“大补”的功效。龙眼的功效有:健脾补血安神治疗神经衰弱的功效。但是吃多了可是会上火。

龙眼

〖太湖祭大禹〗

祭祀龙王，是长江中下游地区常见的习俗。而太湖地区在白露这天，却是祭祀“大禹治水”里的大禹，当地人称之为“大禹神”，祭祀大禹是为了祈求来年风调雨顺五谷丰登，老百姓不受水灾的侵扰。太湖沿岸的大禹祭祀一年要有四次，分别是正月初八、清明、七月初七和白露，其中以清明和白露这春秋两祭最为隆重。清乾隆年间《太湖备考》所载，禹王香期一般为七天，前三天祭拜，后三天酬神，最后一天还有送神的仪式。

大禹铜像

〖喝白露茶〗

白露时节，处于茶树快速生长期。这时候的茶叶经过夜晚露水的滋养，不在如同夏天的茶树那样口感苦涩燥热，也不似春天那样娇嫩不经泡。这样的茶口感刚好，不会太燥热，也不会太阴寒。

〖收集露水〗

自古以来，有许多清晨的露水是具备灵气的，“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥”，人们认为此时的露水有很特别的功效。所以在白露这天，许多地区的人们会在天还没亮的时候，用锅碗瓢盆等物品收集露水，或者泡茶，或者饮用。

白露