舌尖上的年味作文800字范文（是家的味道）

舌尖上的年味

把愿望写在春联上，把年味留在记忆里。

——题记

天波易谢，寸署难留。一年一度的春节如约而至，我不禁感叹时间流逝之快。近年来，无论是身边的熟人还是网络的陌生人，总报怨感觉不到年味，似乎我也被带入了这个引人思考的问题：那么年味究竟是什么呢？ 我总认为啊，年味就是写在春联上的愿望，年味就是凝结在舌尖上的一丝丝家的味道。

酸

说起酸，许多人脑海中立刻想到柠檬一类的水果，但你好像忽略了一种以酸闻名的菜品——酸菜鱼，那可是老妈的拿手好菜，清白的汤，拌上绿绿的酸菜，那芝麻下掩盖嫩白的鱼肉，再有几个红艳艳的辣椒掺杂其中，有种节日的喜庆，让人立刻垂涎三尺。吃到嘴里先是芝麻的酥香，再是鱼肉的滑嫩，随着鱼汤进入口中，酸辣接踵而来，每当吃到这道菜，我就会想这不仅是鱼的味道，而是生活的味道，酸辣的鱼汤就是我们遇到的困难挫折，直面它终将尝到滑嫩的鱼肉，年味就是这酸菜鱼中的一丝丝酸。

甜

说起甜，想必大家嘴中嘴中不禁生出一种甜腻的感觉，而我记忆中的“甜”是妈妈的爱与呵护，记得我不开心，回到家中，妈妈总会耐心教导，安慰，还会精心烹制一道每逢过年过节都少不了的糖醋里脊，一块块滑嫩的里脊肉在高温油炸后变得格外酥脆，再裹上妈妈精心熬制的糖浆，最后注入灵魂——白芝麻，香嫩的里脊肉一入口我的心就暖暖的，每每春节和妈妈烹制糖醋里脊，家人一起享用，年味就是这舌尖上的甜。

苦

一提到苦，不少人开始抗拒，可是没有苦哪来的甜，当爸爸工作累的时候，当我学习感觉累的时候，当妈妈为了生活琐事感到烦心的时候，我们就会想到每逢佳节忆苦思甜的法宝-----苦瓜水。不要小看这苦瓜水，它还具有开胃，消除疲惫的神奇功效。春节的大鱼大肉之后怎能少得了它呢？

辣

说起辣，是不是会立刻想起火红的辣椒呢？其实，春节我们家辣的味道来自香辣土鸡，从我的记忆里每年春节定居农村的爷爷总会精选一只土鸡供全家享用，和家人一起卤制好土鸡条，放在盛有麻辣酱汁的菜盆中，加入葱花和油酥花生米一起搅拌均匀，装盘后撒上葱花点缀。一道令人垂涎欲滴的“舌尖上的年味”又悄然上桌了。

在这举家团圆的春节，一家人聚在一起，品尝着亲手准备的年夜饭，是何等的享受？春节不仅是一个传统的节日，它更是家的味道。酸、甜、苦、辣，不仅是菜的味道更是生活的味道，记忆的味道。我们应将春节传统流传下去，将这舌尖上的年味化为经典传承下去。