留在心中的那份甜作文800字范文​（爸爸做的芝麻糖）

留在心中的那份甜

自我记事起，每逢节假日，父亲总会为我们亲手制作芝麻糖，薄薄的、脆脆的。一想起来，那香香甜甜的滋味似乎就漫上了味蕾，更涌上了心头！

芝麻丰收时节，父亲会走遍周边的集市，只为选购上好的芝麻。芝麻买回家中，先挑拣杂质，然后过筛，再用干净的湿布擦洗、晾晒，然后放入铁锅里炒熟，直到闻到芝麻的香味。

糖，必须是白糖，最好是绵白糖。熬糖的过程尤其考验技术，不能放水，先用大火令糖融化、变色，再改用文火熬制，不停搅拌，直至糖稀变得黏稠。这时，要不停地用筷子蘸试，直到糖稀滴到硬物上立即冷却变脆，熬糖才算圆满。

糖一熬好，马上将炒熟备用的芝麻倒入，搅拌均匀，停火起锅。用木铲快速铲出，放在早已撒好淀粉的面板上。此时，父亲须忍住烫手的高温，快速用擀面杖将其压平、擀薄，切成大小均匀的方块，“亲情牌”芝麻糖方大功告成！

我一直站在父亲身边，崇拜地看着他行云流水般的制作技艺，心中早已无数次为他点赞，手上也不忘拿起一块放进嘴里，成形的、不成形的，都不影响我的“品评”：“香！脆！甜！”看着我陶醉的样子，父亲笑了，笑得那么开心，那么满足！

等芝麻糖都凉透了，父亲就找来好多袋子，分装成若干份，有的让我带到学校，有的带回老家，有的分给邻居和朋友……

如今，生活条件越来越好，糖的品种和品牌也丰富起来：硬糖、饴糖、巧克力糖，大白兔、徐福记、德芙……眼花缭乱，应有尽有。渐渐地，人们过年似乎都不怎么买糖了，馋糖的年代早已远去。但父亲的专属“芝麻糖”依然在我家盛行，我们之所以迷恋它，不仅因为它的味道，更因为它的制作氛围：一家人团团围住，亲人的关注和等待让父亲有了自豪感、成就感，而围观的我们更因此而深感温暖、幸福！

就这样，父亲的芝麻糖陪伴了我们最好的年华，从幼年到青年，从小学到中学，那种甜蜜从未间断过。