仲春二月二挑菜七首古诗（村村早食争挑菜，处处春耕乐饭牛）

俗谚”二月二，龙抬头”。仲春的二月二日在古代是一个重要的节日。

起源于对天象节气的祭祀。古代靠天象划分四季，感知时间和气候的变化，天上的苍龙星宿开始出现在地平线上的远空，并逐渐上扬。此时正是雨水惊蛰的节气，草木发芽，河流水涨，春雨来临，地气蓬勃之时，天上苍龙，人间山河如同青龙复苏。

此时正是开始春耕的时候，人们首先祈求天地神灵的庇佑，风调雨顺，所以，有了关于青龙和春龙的重大祭祀，也标志着春耕的开始。

先唐时代的青龙节，未必是二月二日，是以星宿苍龙的出现为祭祀时间，但是由于历法演变，后来集中在二月二日，这是时间和民俗共同作用的结果。固定的日子便于祭祀。

唐朝唐德宗将农历二月一日定为“中和节”，全国放假一天，百官上农书，表达对农事农业的重视。实际上也是官方认可了这种民间的活动，官员参与二月二的活动，并加强对春耕工作的指导。

二月二从乡村土俗，扩大成一个全国都知道的春耕节，此时又是最合适踏青的时段，所以借节日出游，又叫踏青节。

那么二月二日在晚唐之后何以又叫作挑菜节呢？

实际二月二日挑菜吃新鲜野菜，应该早就有，中唐的白居易也写过“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。”可以知道中唐二月二，至少以吃最新鲜的此时的蔬菜为乐事。

挑菜节，挑菜日，这个称呼，在文字记录上，是出现在晚唐五代时期。

“海棠风外独沾巾，襟袖无端惹蜀尘。

和暖又逢挑菜日，寂寥未是探花人。

不嫌蚁酒冲愁肺，却忆渔蓑覆病身。

何事晚来微雨后，锦江春学曲江春。” 唐末 · 郑谷蜀中春日（一作雨）（883年

比如这首郑谷的诗，是写在唐朝灭亡前的二十年，此时晚唐已经非常动荡，到处是割据和战乱。黄巢起义之后，冲击了长安，他逃到四川避难。

此时是新一年的二月二日，四川的海棠花开得茂盛，阳光晴丽，路上开始出现挖野菜的人群。

他非常肯定地说，这天就是挑菜日，那么证明这个传统，起源悠久。或者白居易时代或者更早就有。但是我相信他此时看到的挑菜的人，一定比往年更多。

因为这是乱世，人们更依赖土地所能生长的草木，来满足并不丰饶的饮食。对于土地和野菜的需求是非常真实的。

正是因为如此，二月二挑菜才成为一项节日重要的内容，延续下来。

因为在之后宋朝的诗词里，有大量关于二月二挑菜日，挑菜节的说法。

当然回到郑谷的诗中，他自然是有感慨，这里巴山蜀水不是他的故乡，在这里，他牵挂着京城长安，那里的春天依旧，只是世事全非，处在动荡之中。

“渐暖正当挑菜日，轻阴新变养花天。

君王勤政稀游幸，院院相过理管弦。”北宋 · 赵湘《夫人阁春帖子 其一 》

这是一首写在皇家宫廷里的二月二日的书联，贴在夫人阁的门口。夫人是皇家女眷的一个位份。是“夫人”这个嫔妃住的地方。

唐朝的二月二不见于宫廷，但是唐朝有二月一日中和节。

但是到了宋朝，中和节废止，二月二日，仍旧在宫廷中流行。

此时，“挑菜日”是官方认可的二月二的别称。

说天气正是暖和的二月二挑菜日，春云湿润，气温和暖，正是孕育百花盛开的好天气。

通常二月二是踏青出游的日子，但是由于君王勤于政务，关心农事，批改奏章，所以这美丽的天气，宫廷后院，只剩下女眷，在宫廷里弹着乐曲，度过这美丽的节日。

这里是双阿谀，一方面是说，皇帝爱着老百姓，关心农事，所以没空。

二是夸奖后宫母仪天下，牺牲了和皇帝的相处和游玩，也算是为国奉献吧。

“一为南国别，久负故园期。

细雨破花气，和风柔柳枝。

竞舟红浪动，挑菜绿烟披。

寂寞洪河北，桑麻空此时。”北宋 · 强至《河北道中怀故乡》

民间的二月二却还热闹，比如强至此时在河北，这是北方，二月二日就算可以踏青，但是也不像南方杨柳青青，草芽遍地。

他是这么回忆老家故乡的二月二。

那春天的细雨，催开了花朵，花气弥漫，春风柔和，吹绿了杨柳，柳条柔韧。

那江水中是乡村二月二龙舟竞渡，这是对于青龙节和春龙节民间的欢快活动，带着祭祀性质的娱乐。而岸上到处都是挑战的人们。

而我现在却在北方，这里的桑麻还没有发出叶子，自然也就不够热闹。

宋朝的气温比唐朝要低，开始进入气候的寒冷的阶段，所以唐朝的长安，原来此时芳草茁生，户外可以随意挖到野菜，但是到了强至这个时段的北方，二月二日挑菜日，大概率只是节日名称了。

但是二月二日挖野菜，成为全民热衷的活动。

“久将菘芥芼南羹，佳节泥深人未行。

想见故园蔬甲好，一畦春水辘轳声。” 北宋 · 张耒《二月二日挑菜节大雨不能出》

张耒北宋中期人，直接就将二月二日说成是挑菜节。

问题是他想踏青挑菜，结果这天下起了大雨，雨大到根本不能出门。

我最爱天然的野味野菜，煮着稀饭吃，只是二月二这么好的佳节，因为雨大泥泞，所以只能关在家里。

我能够想得到这场春雨当中，家园里的蔬菜野菜一定长势良好。

我仿佛听得见那雨水漫过蔬菜野菜的流水声，我仿佛听到了那些菜苗的喝水的轱辘声。

这是典型的吃货一枚，人在家中，已经向往了天然的野菜，只恨雨大不能出门。

“阴霭通烟翠作霏，春风入雨暖成泥。

女郎挑菜不知湿，调笑相携过水西。”元 · 何中《新淦蓝步溪 》

当然，雨要是不大，自然挡不住人们户外挖野菜的热情。

那春烟叆叇，地气肥沃，春云压得极低，反而显得更加野外更加湿润，郊野青青，正是野菜正茂盛的时候。

温润的风吹来，化作了丝丝细雨，滋养着肥沃的野土。

那俏丽的女郎们专心拿着筐子在挑野菜，根本不在乎下雨，在这片结束后，她们笑着搀扶跨过溪水，在溪水那边的草地去寻找新的野菜。

这是户外挖野菜的乐趣，天然的野菜鲜嫩，给家人尝鲜，自己也得到了户外的舒展，还有一种可能就是，珍贵的野味，可以出售给城里人，卖个好价钱，比如春笋，春菇。

虽然诗里说她们不知道下雨，但是“湿”通“诗”。

她们青春靓丽的身影和活泼，就是这二月二春雨中最美的诗啊。

“踏青挑菜共嬉游，不识风前月下羞。

落日缓歌携手去，新声争信锦缠头。”其三 金 · 王寂《马上漫成四首 》

这是说的乡村的青年男女在二月二踏青挑菜，一起游玩得恣意快乐。

乡村的女孩子们也无需领会什么是礼教，她们快乐游玩，看风赏月，挑着野菜回来。

黄昏的时候，大家唱着自己编的小曲，有互相爱慕的人，手拉着走在乡间的路上。

那山歌天然淳朴，又情真意切，若是放到城里，只怕这样的山歌会有无数人打赏。

实际在山村，在民间，二月二，三月三，就是古老的恋爱节，给了青年男女一个恋爱的时段和窗口。那率真淳朴的爱情，发为旖旎的歌声，让多少假道学汗颜。

我简直怀疑这位诗人是带着羡慕嫉妒恨的写这首诗，因为他是城里人，他的爱情有太多的计算权衡，反而羡慕乡村的男女吧。他也不得不承认，那发自内心的山歌最动人，那淳朴的姑娘最打心。

“新草如茵散不收，绿杨阴里大堤头。

村村早食争挑菜，处处春耕乐饭牛。”明 · 倪岳 《新草 》节录

这是写二月的春草，清新的草色如同地毯，一望无际，铺过杨树底，铺满江堤。

在早上，人们很早就吃了饭，拿着筐子到草地上来挑野菜。这是妇女儿童的事。

而男子们则在二月二赶着自己的牛下地，在良辰好景，爱惜光阴，报答天地和土地，开始一年的春耕。但是今天，他们内心是快乐而虔诚的。

因为一年之计在于春，一年农事重春耕。

二月二，是青龙抬头，淳朴的农民用自己身体力行的方式，回报自然和土地。

如果你在二月二踏青，在欣赏花开的美好时，不要忘记祝福土地上的农民，他们正忙着春耕。富饶的土地，经过他们的汗水和虔诚，才会长出高产的粮食，奠定国家富强人民富裕的基石。