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玫瑰经典诗词大全(山厨漫说玫瑰露,玫瑰面脂透肉滑)

longge 01-07 12:42 阅读 我爱育娃
玫瑰古诗九首雅赏,谈谈玫瑰胭脂,玫瑰糕,玫瑰酒,玫瑰露的历史 很多人都以为玫瑰花是外来品种,实际上中国是玫瑰的原始故乡。 上世纪西方文化传递过来的“玫瑰”,大部分是

玫瑰古诗九首雅赏,谈谈玫瑰胭脂,玫瑰糕,玫瑰酒,玫瑰露的历史

很多人都以为玫瑰花是外来品种,实际上中国是玫瑰的原始故乡。

上世纪西方文化传递过来的“玫瑰”,大部分是中国蔷薇的欧洲改良品种。现如今情人节以及过年的所谓玫瑰花,多半是月季和蔷薇的杂交品种,你所看到的颜色深红艳丽的花苞花朵,实际不是真正的玫瑰。

玫瑰和月季和蔷薇花朵类似,且属于植物的蔷薇科蔷薇属,那么怎么区别玫瑰和月季蔷薇呢?

实际有玫瑰这个叫法,就已经区别开了。

最早见之于文字的是西晋葛洪编写的《西京杂录》,写到了西汉长安皇家园林“乐游苑自生玫瑰树,树下多苜蓿”。

这种开着玫瑰一样颜色花朵的,不是藤蔓,而是树,灌木或者乔木,而且是自然生长的,树下长满苜蓿草。

玫瑰最初的意思,是像瑰丽云霞一样的透明半透明珠玉,多半出产南方,玛瑙或者琉璃一样的天然珠宝。但是到了汉朝,已经将这种色彩来形容玫瑰。

汉朝之后,有相当漫长的国家分裂期,到了唐朝才大一统,而长安南郊的乐游苑,也划为唐朝公主的园林,不过那上面依旧保留较原始的植被状态,李商隐看到的夕阳无限好,只是近黄昏的乐游苑上,可能还有大部分苜蓿。

但是到了唐朝之后,人们普遍认同,玫瑰,就是开着红花,且香气馥郁的晚春花树,类似蔷薇,但是绝对不是蔷薇。

玫瑰经典诗词大全(山厨漫说玫瑰露,玫瑰面脂透肉滑)

“春看玫瑰树,西邻即宋家。

门深重暗叶,墙近度飞花。

影拂桃阴浅,香传李径斜。

靓妆愁日暮,流涕向窗纱。”唐 · 李叔卿《芳树 》

玫瑰花类似蔷薇,但是三轮花,硕大,一瓣花上有红紫两色,但是玫瑰是灌木,不像蔷薇主要靠攀爬。那么门口院墙边种上玫瑰树,可以高达4米。红花绿叶,高出门楣和院墙,且花朵蓬勃绚烂,有奇异的香气。

蔷薇在古代就以香气著名,通常用作香水香料,但是玫瑰的香气更加馥郁。

所以晚春初夏,在玫瑰树下,确实有一种森系之美,绿是浓绿,花是如此红香艳丽。

玫瑰经典诗词大全(山厨漫说玫瑰露,玫瑰面脂透肉滑)

“窗前好树名玫瑰,去年花落今年开。

无情春色尚识返,君心忽断何时来。”唐 · 长孙佐辅 古宫怨(一作相和歌辞 宫怨)

唐朝人认为,玫瑰花在汉朝就有,且以皇家园林乐游苑的见之古籍,很显然,汉朝宫廷里,肯定会有玫瑰树。而几乎所有的文字都是当代史,长孙也是唐朝进士,他应该是见过唐朝宫廷里的玫瑰树的。且唐朝贵族园林也多种植玫瑰。

这首宫怨写的是汉朝宫廷妃子,看见窗前的玫瑰树又开了,但是久已经失宠的她,在这样美好的春色里的感叹,君恩不再,何时帝王再来?

晚春玫瑰花开放,是最深浓的春色,可以体会到这位宫廷美女煎熬的青春和心理。

而一句窗前好树名玫瑰,也代表多少暮春里怀才不遇的人生感叹。

这种感叹,应该是没有豪门背景的长孙佐辅的岁月心情。

玫瑰经典诗词大全(山厨漫说玫瑰露,玫瑰面脂透肉滑)

“墙高牵薜荔,障软撼玫瑰。” 唐 · 皮日休 《药名联句》 节录

晚唐皮日休的玫瑰,出现在药名联诗里,也就是说,至少在晚唐之前,玫瑰是一味大家都知道的药材。那么玫瑰什么地方最适合入药呢?

玫瑰的特质就是花的芳香,古人往往选取有浓烈芬芳的草本或者花朵入药,玫瑰花作为药用,有柔肝,和胃,行血的功效。

也就是在唐朝,人们就利用了玫瑰花,虽然不知道具体方式,但是入酒和蜜,总是最为寻常的方式。

唐朝和唐朝之间,普通人家只要有庭院,大多会种植有食用价值和药用价值的草木,因为这就是普通人的药箱。所以玫瑰花的种植,不仅仅是因为好看好闻。

玫瑰经典诗词大全(山厨漫说玫瑰露,玫瑰面脂透肉滑)

“日高闲步下堂阶,细草春莎没绣鞋。

折得玫瑰花一朵,凭君簪向凤皇钗。”五代 · 李建勋《春词 》

但是种植必会产生审美,何况玫瑰树天然就美,在晚唐和五代,也基本普及到了有庭院的家庭。来看看这对晚春恩爱的夫妻。

两个人在白天,闲着无事,在庭院里走走,到处都是晚春芳草,踩在脚下软软的,且芳草没过了鞋面。

在这春深的花园里,一树玫瑰开得艳丽。

女子摘下一朵,男子顺手将花戴在女子的发髻边,那红艳的玫瑰,配着金色的凤凰簪,好个春深艳丽浓情的美好,在玫瑰花香里,两人的恩爱更加笃定而浪漫。

比起情人节的玫瑰,这玫瑰之送,真是家常而浓烈,满满幸福的味道。

玫瑰经典诗词大全(山厨漫说玫瑰露,玫瑰面脂透肉滑)

“白玉搔头绿云发,玫瑰面脂透肉滑。

春风著人无气力,不必相思解销骨。”金末元初 · 元好问《 后芳华怨 》节录

元好问时期对等南宋末年。

那么这里可以看到,玫瑰花用作化妆护肤品,已经存在。

面脂,就是搽在脸上用以保护皮肤的护肤品,而玫瑰面脂,不用多说,就是用玫瑰花调和进去做成的。

白玉的簪子配着黑色如云的头发,玫瑰的面霜,让脸上好气色,透明而润滑。

这样的美女,慵懒在晚春的风里,自带一种让人追慕的缱绻相思,让人看一眼,就沉醉而爱上了呀。

《红楼梦》里的玫瑰胭脂,原本也不是贾宝玉首创,看了这首诗,你才知道,那真是古已有之。

玫瑰经典诗词大全(山厨漫说玫瑰露,玫瑰面脂透肉滑)

“小酌无劳折简催,自分花饵饤玫瑰。

只应免得渊明笑,两岁重阳不举杯。”明 · 顾清 《九日招德卿抑之 》

明朝玫瑰花的运用更为广泛。

明朝的顾清,老家松江华亭,现在的上海,这里早已经流行玫瑰花做糕点。

这是重阳节的糕点,但是稀奇在不是用菊花做的,而是玫瑰花做的。

有些品种的玫瑰树,一年开几次花,那么秋天用玫瑰花做糕点的食材,取其颜色,香气入食,色香都美。

而且这是妥妥的私房糕点,因为是主人亲自采摘玫瑰做的。

玫瑰经典诗词大全(山厨漫说玫瑰露,玫瑰面脂透肉滑)

“庭际玫瑰树,含芳当坐隅。

春盘红玛瑙,晓帐紫珊瑚。

风信翻霞锦,天香缀露珠。

仙壶春酝好,留著醉麻姑(玫瑰花入酒尤佳)。”明 · 杨慎《玫瑰花 》

明朝早年,就已经有玫瑰花酿酒。

在庭院中一树玫瑰在墙角含苞待放。

将玫瑰花苞放在盘子里,像玛瑙一样可爱,而早上起来开窗,就可以看到一树红紫的玫瑰,这个时候,最适合将玫瑰花或者花瓣摘下来,放入酒水,香气馥郁,只怕麻姑都会爱喝而沉醉啊。

玫瑰经典诗词大全(山厨漫说玫瑰露,玫瑰面脂透肉滑)

“插髻麝熏勾谢女,佩囊霞烂惜檀郎。

残膏剩馥休相弃,汁滓犹堪擅食方。”明末清初 · 朱鹤龄《玫瑰 》节录

玫瑰花香气馥郁,插在鬓边,足以让美人回首,郎君沉醉。

玫瑰花连落下的花瓣和残香,都不要丢弃,因为玫瑰花汁,要药食两用的好物。

这已经说明,明末清初 ,人们已经普遍知道和利用玫瑰花,做成食品,药食两用。

玫瑰经典诗词大全(山厨漫说玫瑰露,玫瑰面脂透肉滑)

“吹雪磁瓯绝点瑕,新烹异品味尤嘉。

山厨漫说玫瑰露,高阁初尝橄榄茶。

兴入卢诗风满腋,书浇边腹响鸣车。

武夷应喜添知己,清苦原来是一家。”清 · 弘历《橄榄茶(雍正癸丑)》

乾隆在做皇子期间有没有去过武夷山呢,现在不可考。

但是这首诗里,写了他在一个高山阁楼,喝着玫瑰露和橄榄茶。

而这里的山很可能是武夷山。作为皇子的他,也会有一些巡边访问事宜。

这里的山厨漫说玫瑰露,是介绍这里本地的特产,用玫瑰制作的玫瑰膏或者酒。

那么在《红楼梦》中,我们可以看到出现了贡品玫瑰露,是用玫瑰花酿造而成,甜香馥郁,去火养肝,是作为地方特产,上供给皇家,而贾府也获得了几瓶。

而巧的是,曹家的败落,也在雍正朝期间,而书里出现的玫瑰露,和这首诗里的玫瑰露,时间是大致相当的。

也就是说,很可能进贡皇家的玫瑰露,来自武夷山区,当然作为贡品的包装,极尽讲究,用的是玻璃小瓶。这对于地方官员和内务府的经办来讲,并非难事。

看到玻璃瓶装着玫瑰露,很多人误认为这是舶来品。

但是对于玫瑰的利用,还是中国人来得更深邃透彻,物尽其用。

玫瑰经典诗词大全(山厨漫说玫瑰露,玫瑰面脂透肉滑)

写到这里,你是不是对于玫瑰,有了新的认识?是不是想吃一口玫瑰膏,喝一口玫瑰露,顺带用玫瑰做面霜胭脂?

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玫瑰经典诗词大全(山厨漫说玫瑰露,玫瑰面脂透肉滑)文章写得不错,值得赞赏