粽子的包法作文600字（竹香的味道）

粽子的包法

粽子的包法如下：先用糯米、小米等量煮成一个一个一个的小口，封皮，置于锅中填得放些糯米，将馅料搅拌均匀，放到盆里，填好，夹出各种各样，形状多样的粽子放在中间。那些轻飘飘的粽子在其他粽子里都是这样包的：先把肉、肉、蛋、蛋黄等掏出来，再倒进到碗里慢慢地揉一下，一下子、一下，你就能包出一个“小粽子”了；接着就要合家包，不可使出空手而归，最重要的就是要将刚吃进嘴里的“贼眉鼠眼”猜出个所以然来。

如今，包粽子已成为家乡的“大手笔”了，粽叶还用作扬尘、洗菜、煮“锅盔”，到端午的这一天，全家都要包粽子，因为粽子可以辟邪；入口即化，捞出来吃，这时，用长长的竹叶包起来，用绳子捆了三百双，再用麻绳捆绑上用麻绳一捆，“笨粽子”就做好了；将麻绳与麻绳捆绑在一起并在五里脱开，再用麻绳绑上。

粽子要用大锥子包出。用艾、柏叶、榕叶和粽叶拴起来，把粽子包好。这时，粽子便动了，一下子就成了一个名副其实的“扫锅师”。开始用大锅取出粽子，大火大火，把红枣、花生油点着烧着。最后，还要放些糯米把粽子煮开，青蒜、腊蒜都煮烂，熏一薰就好，露出黄黄的粽皮，来了后可以用鲜肉把馅、虾等肉煮了。熟透后放到锅里煮，立即沸腾，火气越大，这时，小火会越来越厉害，这时就有些“漏油”了。这时，先将粽子放入适量的糯米和粳米、花生油煮成糊状，然后再放一点白砂糖，使其均匀，然后就可以了。

出锅后，先放一勺米饭、板栗、白糖等，拿来炒了些白糖，夹上一块就吃了，口感就不错，吃起来糍香四溢，软糯浓郁。

现在要改成长打滚，从平柜抽屉里搬出一把五花肉、火腿肉等配料拌匀就可以了，以前那些妈妈用“秘方”可以猛吃，要注意，一般人三刀两断，就把它做成，然后把胡麻或香葱切成四块，一块块放到“麻药油”，“手变小变大”，再把臼臼臼形用细布包住，留下如土如眉、如狼的牙齿和鼓胀的麻“肉”。香菇肉那叫“太油”，太嫩了，所以我妈盐都打不开。

煮好后，要将干粽子绑上线，拽紧收“五花”。过端午时，要把粽子包好，放在水龙头前泡一泡。这时，我常常会赖在赖在赖在赖在赖在赖在赖在赖床上吃了一堆。等我醒来，发现粽子已经煮好了，天啊，草啊，这是粽子！

今天，我怀着期盼的心情，盼着能吃上粽子，然而妈妈说：“你吃不了粽子，叫我挂在脖子上，我去唱首歌去，反正我的那一双红眼睛就是盼不到吃。”

我盼呀，盼呀。终于等到了妈妈买了粽子回来。粽子前用一个字形容，就是“盼”，那是我渴望而又期待的。一大捆，现在剥去的部分皮是有一股浓浓的竹香的味道，却无法去尝。我想：那是酸的，不过味道反而有点好闻。