家乡的小吃高中作文（《我爱家乡》）

第1篇：家乡的小吃高中作文

要说我的家乡特点小吃真的很多很多，但让我印象深刻的那就非麦焦筒莫数了。

要做麦焦筒，得先做它的皮。可麦焦筒的皮很讲究，要做得又薄又韧。麦焦筒的皮是由面粉加适量的水用筷子搅拌成糊状，还要往里面撒点盐，再顺时针搅拌20分钟，放在一边静置4个小时左右，静置好后拿一个平底锅，舀一勺面糊放在锅上，用手将它抹成薄薄圆形，煎熟后将它放在一旁待凉中。

做完皮后，就要整理食材了。食材有猪肉、粉丝、虾仁、莴笋等十来样。可别小看这些食材，它们也是很有讲究的哦！比如猪肉，它要先放进高压锅里炊一炊，再把它放入盛着油的锅里炒一炒，猪肉才算做好啦！还有莴笋，它一定要新鲜，将它切成条状，清炒一翻后放入单独的盘里冷却。

皮和各种食材都烧熟了，接下来就开始包麦焦筒了。包也是一门技术活，一定要将粉丝打底，再放上猪肉、豆腐，然后是莴笋、虾仁等。你知道为什么要将粉丝打底吗？因为粉丝不带乳汁又软，这样才不会破皮；相反，如果先上豆腐、猪肉、莴笋等，它们既有乳汁且硬，容易把皮弄破。

一个香喷喷的麦焦筒就诞生啦！从外面看，它色泽金黄，表面上还点缀着一处处焦花；从里面看，里边丰富的食材层层叠叠地摆放着，让人垂延欲滴。用鼻子凑近一闻，一股麦香与肉香扑鼻而来，让人忍不住想咬一口。一口咬下去，那粉丝滑滑的感觉与豆芽脆脆的感觉融为一体，令人吃了一根还想吃第二根。

吃着美味的麦焦筒，我就想到了它的故事：传说在戚继光抗逶时期，家家户户都做菜肴想要犒劳大军。但是怎么送去军营是个难题。于是，聪明的渔家女就做了饼皮，把菜包了进去，即方便送去又便于士兵们带在行军路上吃。

看了我的介绍，你们是否对麦焦筒有了更深的了解呢？

第2篇：家乡的小吃高中作文

我的家乡白象，风味小吃众多，最为突出的就数香糕与豆腐串了。

白象香糕白象香糕，原名白象公记牌香糕，是乐清市北白象镇公记南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、桂花作辅料，经蒸制而成，其特点是色白味甜、柔酥软。

小时侯，我就对它垂涎三尺。我总是扯着妈妈的衣角，让她带我去买香糕，那里的工人有时还会把香糕的整个加工过程介绍给我们听，我总是听得津津有味的：只要先把糯米碾成粉，用水和好，不软不硬。然后在揉好的糯米粉里掺入芝麻，接着，把特制的平底大砂锅用水蘸均匀。不看不知道，里面竟布满了一个个“方窝”。最后，把糯米粉铺上锅，嵌上桂花，整个过程需要花上一个多小时，也可算是一项繁琐的工程了。

蒸好后，稍稍晾会儿，把砂锅倒扣在案板上，底上稍洒些水，一点点把砂锅拿起来。眼看大功告成，在香糕表面抹一层香油封住，这样，吃的时候里面还是热的。

白象香糕的味道是极香甜的，只觉得那糯米粉要把嘴粘住，那香甜可口之气沁人心脾。

豆腐串

说起豆腐串，其实家喻户晓，但在这，豆腐串和茶叶蛋是放在一起的。也许你会问一个问题：茶叶蛋和豆腐串放一起煮起来成什么样子啊？不过，也就是两者独特的味道相结合，才称的上是美味啊！不怕你笑话，吃了这里的豆腐串，保准把你搀得吃了还想吃。

小学时候，我有时会到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜欢看着他们煮豆腐串，弄懂他们是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把满乘着水的大锅烧沸，等到水里吐出大气泡的时候，往里面灌入大量的辣油、味精，继续烧，使它们的味道充分与水混在一起。这时，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣汤里，过会儿，把茶叶蛋也放进去，两种味道就相融了。煮的时间越长，味道就越好(可以更加得入味)。客人一来，就用大汤勺舀起，给几根竹棒，想吃多少就吃多少。

可是妈妈总是说小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶尔去吃。豆腐串色、香、味样样俱全，香、麻、辣、鲜等味味独道。拿起一串来，又烫又辣，我总是舌头舔嘴唇，嘴唇砸舌头。

这里的豆腐串远近闻名，真不愧为家乡风味一绝啊！

朋友，欢迎你来我家乡做客，一品我家乡的风味小吃。

第3篇：家乡的小吃高中作文

听说二爷家建了漂亮的别墅，我决定去他们家看看。

13点整，开饭了，桌上的菜丰盛极了，有大鲫鱼、红烧肉、青菜炒文蛤，还有我最喜欢的蘑菇烧莴苣……我想，今天我可以大饱口福了。大家好不容易才坐了下来。可是吃饭的时候，气氛很严肃，谁也不说话，真验了农村的说法“饭不言，觉不语”。我只好低着头光扒饭、不吃菜。忽然，我用余光发现，二奶伸出了筷子，好像要夹什么菜，被二婶狠狠盯了一眼后，连忙将筷子缩回。我感到浑身不自在，总觉得他们家缺少点什么。

算了，不吃了。我丢下饭碗，准备到楼上看电视，可楼梯口门锁着。二爷走了过，我问：“钥匙呢，二爷？”

二爷什么也没说，只是一个劲地摇头，然后长长地叹了口气。后来才知道，二爷、二奶从来没有去过楼上，楼梯口门的钥匙只有二伯二婶有。更离奇的是，我发现他们家有三个灶二爷、二奶各一个，二伯、二婶合一个……我呆不下去了，赶紧回家。

爷爷，奶奶见我回来了，连忙向我打听二爷家的情况。我和爷爷、奶奶聊得正起劲时，传来了熟悉的摩托车声，我狂奔出去。

同时，爷爷已经打开了门，好让妈妈放摩托车。过了一会，妈妈习惯性地走进厨房，桌上已经摆好了几道小菜，没有二爷家的大鱼大肉，都是爷爷奶奶栽种的蔬菜——茄子、黄瓜、辣椒等等。我们一家坐到桌旁。我为爷爷倒了点酒，爷爷满脸笑容，说：“看看，我孙字多好。”

我们边吃边聊，爷爷奶奶侃着东家的狗西家的鸡，妈妈讲着厂里的趣事，我聊着在二爷吃饭时的感受。我给奶奶夹了一筷菜，爷爷一边看着我一边干咳，妈妈连忙笑着说：“小锋，注意点哟，有的人妒忌了呀！”

我笑着给爷爷夹了一筷菜。爷爷奶奶几乎异口同声：“也给***夹一筷，要不，我们的儿媳要吃醋了……”

“爸，妈看你们说的……”妈妈一脸的开心

接着，厨房又爆发出爽朗的笑声。

在我家，即使是家常便饭，我们也能吃得很开心、很有味。

哦，我明白了，这正是二爷家所缺少的。他们家有豪华的别墅，却没有家庭的温情；我们家没有漂亮的住宅，却有着欢声笑语。我知道，幸福不是外在的物质条件决定的。而是家人的理解和光怀。

我爱我平凡而快乐的一家。

第4篇：家乡的小吃高中作文

有人喜欢滑，嫩，鲜，香的牛肝菌；有人喜欢闻着臭吃着香螺蛳粉；有人喜欢鲜吸至极的生蚝，而我喜欢奶奶做的“绿豆饼”。

绿豆饼是绿豆磨成的面粉制作而成的。准备好绿豆粉加入适量的水搅拌，水不能放太多，那样搅拌的绿豆粉太稀了，吃起来口感，味道不会那么好了。这时你需要一个器具，它是四个“嘴”的漏斗，这四个嘴的漏斗是往上倾斜的，整个容器内部是一个长方形，还带一个把手，这时候你需要一个平底锅，锅放入少量的油，并且要让整个平底锅都能充分接触到油，这时候把绿豆糊用漏斗倒进锅里，就像一元硬币的大小，等熟了放入盘内。

把漏斗壶里的绿豆糊全部弄完后，你就得到一盘绿豆饼，接下来让我教教你怎样做它。首先在锅内倒入油，在把绿豆饼放进去，炸至金黄后，捞出来后放一边，再继续准备小料，可以找一些干辣椒，花椒，葱，姜，蒜，盐，调料，先放入干辣椒，花椒爆炒出香味，再放入绿豆饼和其它调料，炒几分钟就可以出锅了。

这是奶奶做的绿豆饼，我爱奶奶。

第5篇：家乡的小吃高中作文

随着日新月异的科学发展，人们生活水平不断提高，家乡那个偏僻的小山村也富裕起来，一栋栋漂亮的二层小楼到处都是，干净美观的酒店也随处可见。不过只要谈起家乡的风味小吃——凉皮，那可就让人啧啧称赞。

凉皮的样子很好看，你瞧：晶莹剔透的凉皮浸在泛着褐色的酱汤里，点缀其中的是一根根翠绿的黄瓜丝，噢，还有那一条条黑褐色的海带。洁白的蒜沫拌上黄色的生姜，再配上一大勺麻油，仿佛是一块块白玉散落在草地间，真是让人垂延欲滴呀！凉皮的做法很简单，很易懂，夏天里家乡的大街小巷有许多的小吃店：来了一位客人，送上一杯凉茶，然后就吆喝着走进厨房，把备好的凉皮切成条状，接着放进一个大碗里，放上切成丝的黄瓜和海带，撒上蒜沫和生姜，最后浇上一些麻油和酱油，如果嫌不够好吃，还可以淋上一大勺红彤彤的辣油。

每一次回到家乡，都喜欢去品尝凉皮，因为我回家之时正为酷暑，吃一些凉皮会觉得很清凉。每当一大碗凉皮落在我面前时，我总是举起筷子却下不去，只是觉得这么好吃的东西，吃了就太可惜了，可是经不住肚子的哀求,吃了起来。我特别喜欢用筷子去夹不起来的凉皮，放在嘴里，滑滑亮亮的，细细一嚼，酸酸的感觉，好吃极了，再夹起一根翠绿的黄瓜丝尝尝，浓烈的酱味和蔬菜的清香，令我回味无穷，心驰神往。

记得有一次，我吃凉皮时，由于贪吃不留神，溜一声，凉皮被我吸在了喉咙里，一个劲地在那儿咳嗽，引得别人在一旁奇怪地盯着我看。也怪我当时太急，后来还是让妈妈塞了一大团饭进去，再狠狠地拍了我几下，凉皮终于下肚了。

家乡的风味小吃呀，虽然有几年没有品尝了，但你那清爽的味道却是我美好的回忆。

第6篇：家乡的小吃高中作文

在我的家乡，有一座小山。虽然没有长白山那样神奇；也没有黄山、泰山那样壮观。但在我心里，它是最美的！

春天，小山上的植物都被美丽、圣洁的“春姑娘”给唤醒了。小草探出了头，打量着这新奇的世界；花儿在争先恐后地开放着：看，这簇才开完，那簇又开了，看样子它们一定在比赛；小燕子回来了，青蛙、蛇等动物都苏醒了。好一幅生机勃勃的景象。

夏天，山坡上有一条小溪，我们这些小孩的.“游乐场”就在这里。我们在这里捉小鱼、摸小虾、打水仗。有时，小溪里还会蹦出小鱼呢！这是，最大的受益者当然是我们了！烤出来的鱼散发着香味且肉质鲜美，光想一想就足以让人垂涎三尺，这一定是“夏姑娘”送给我们的礼物。

秋天，“秋伯伯”剃了光头。树叶纷纷飘落了，像一只只蝴蝶在天空飞舞；像一枚枚邮票在林中飘落。我们时常捡起一片片叶子，想象着树叶里有着怎样的故事……

冬天，“冬爷爷”把自己的“长袍”一拍，便看见雪花飘落。压在树枝上，远远看去，真是“青山原不老，为雪白头”呀！

这就是我家乡的小山，抚育家乡人民的小山！