家乡的美食高中作文(《家乡的故事》)
第1篇:家乡的美食高中作文
美丽的家乡是漂亮的鹰城。它不但填满着文化底蕴,也有着很多特点的美食。
每天早上,我一睁开眼睛,就能嗅到一股要我激动的香味儿,它是楼底下胡辣汤店内飘过来的香味。这就是鹰城知名的焦店胡辣汤。它的制做很有注重,每一百碗要一斤牛肉,红辣椒粉3小饭勺,植物油1斤,粉欠四斤,调料五量,盐500克,也要鸡精、金针菜、面条、黑木耳、红薯粉条……那样制成的胡辣汤,才有美味的味儿,也是我很喜欢的美食。
赶到胡辣汤店的大门口,左侧一口大铁锅里早已盛着搞好的胡辣汤了,右侧的一口大铁锅已经炸着油条,但见师父把一截一截儿的面,制成油条状,顺着锅边轻轻地学会放下,那面在锅中里哗的一下就胀了起來,接着翻了好多个身,打过好多个滚儿,捞出来便是油条了。刚起锅的油条金黄金黄的,一股香味直往鼻子里钻,诱惑得很。
走入店内,要一碗湖辣烫,再要一元钱的油条,立刻便会给你胃口增长。那白色豆油皮,黑黑的花椰菜,全透明的.红薯粉条和牛肉碎组成了一碗色香味俱全的胡辣烫。夹起来一根油条送进口中,一口咬下来,小脆的口味又带一丝柔韧性,那时外焦内嫩,分外美味。再喝一口胡辣烫,起先那胡椒粉的辣,接着就是全部汤的那类复合型的香味了,要我百喝不腻。
美丽的家乡也有各种各样的鲜面条,每一种鲜面条里都是有它特别的味道。鸡蛋西红柿面是一种西红杮的酸再加上生鸡蛋的香,红汤面是大葱的芳香揉面的原色的香,羊肉面是牛肉的鲜嫩再加上浓浓汤味揉面的芳香组成的……你到美食一条街看一下,有几十种面呢,那但是汇萃了四面八方的美味可口。
大家鹰城不但有浓厚的文化底蕴,也是一个美食之都啊!
第2篇:家乡的美食高中作文
我的家乡是七朝古都开封。因为是古城的缘故,所以城市的建设,人们的思想,就没有沿海城市这么开放、开通。但长年累月的历史积淀、人文内涵,却是极为丰富。作为世界上唯一一座城市中轴线从未变动的都城,这里有保持着宋,元、明时代建筑风格与规模的古城墙,宋皇宫建筑遗址龙亭,高耸入云的铁塔,包龙图打坐的开封府,水浒传所描写的鲁智深倒拔垂杨柳的大相国寺,李白、杜甫、高适挥毫《梁园吟》的禹王台等等。历史遗迹与现代文明交相辉映,引得游人如织,为家乡旅游事业的繁荣做着贡献。
虽然人文景观令人惊叹,但是最能让游客赞叹不已,流连忘返的还是家乡的小吃。且不说早就闻名遐迩的“提起来像灯笼,放下像菊花”的小笼包子;展开双翅像飞翔的蝴蝶的锅贴;晶莹剔透,周身流油的桶子鸡;用木锤千锤万打的花生糕;誉满全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就单说家乡的小吃,就可以让你垂涎欲滴,去吃上一个月都是不会重样的。
早餐的集市上,吃客云集,只是汤类就有,胡辣汤(荤的,素的,白的三种),豆沫、八宝粥、豆腐脑、豆浆、绿豆面糊涂、面筋穗甜汤、四味菜、羊肉汤、羊双肠、鸡血汤、鸭血粉丝汤等等十几种一字摆开,任君挑选。主食就是
选用上等灿米、淘洗用清水浸泡一小时,滤干后放蒸笼里蒸七成熟。之后,将蒸好的米冷后细磨成粉,再用开水泡粉、揉粉,一直揉到粉团不粘手为止。做粑时,先将揉好的米粉做成汤圆大小的粉团,再用小木板压成圆粑皮,之后粑馅包进去,做成饺子形状后放入蒸笼蒸。20多分钟后就可蒸熟并食用了。粑馅可根据四时不同上市的蔬菜取用,一般以白菜、萝卜、豆角掺以肉丁、豆干、粉丝、香菇和适量的作料掺和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃极了。想吃的朋友可以到我老家来尝尝哦,保证你吃了还想吃。嘻嘻……
第3篇:家乡的美食高中作文
我生长在一个四季如春的城市,它有着“春城”的美誉,一年四季春常在,这就是我的家乡——昆明。
昆明有山有水,风景如画,正如诗所云:昆明三月竞芬芳,辗转亭台景色新。历历樱花千万树,何曾借我一枝春。春天,这里百鸟争鸣、百花齐放,蝴蝶在飞舞,小鸟们在花边欢快地嬉戏。登上睡美人一样的西山,穿梭在山间小路上,看着郁郁葱葱的树林,总让人心旷神怡。樱花绽放的圆通山,人山人海,涌动着看花的人流。夏天,在著名的大观楼可以看到一朵朵粉嫩的荷花,像是陶醉在这徐徐清风中一般轻轻摇晃着腰肢,在大大的荷叶的映衬下显得格外动人,真是一幅“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的美景啊!市场上琳琅满目的水果让人直流口水,甜甜的西瓜满街都是,樱桃小姐见到人们羞红了脸,杨梅姑娘穿上了华贵的紫绒衣……在其他地方很热的时候,这里特别的凉爽,吸引四面八方的人们来春城旅游。秋天,树枝上仍然充满绿意,到处鲜花盛开、鸟语花香。由于这里天气温暖,所以有时人们仍然身穿夏装,几乎感受不到秋天的凉意。唯一让人感到秋意浓浓的地方是植物园,枫叶大道上铺着厚厚的毯子,金黄金黄的,不时还传出一串串银铃般的笑声。冬天,一定不要忘了到我的家乡来,这里没有北国的寒冷,天空就如一片蓝玉,翠湖像一块翡翠,远望翡翠和蓝玉之间的点点白鸥,如点点白雪飘舞在翠湖上空。湖边的人们时不时地抛出手中的鸥粮,引得“小飞机”们你争我抢。逢年过节,还能看到昆明特有的地方戏——花灯,花灯表演队员身着艳丽的特色服装,由写着“太平花灯”的大灯和写有“风调雨顺”、“国泰民安”字样、形态各异的彩灯领队,花灯队沿途表演,热闹非凡。
昆明各种各样的名特小吃数不胜数,有烧饵块、小锅米线、汽锅鸡、野生菌……令人垂涎三尺、欲罢不能,其中最闻名遐迩的便是过桥米线了。过桥米线一端上来,香味就沁人心脾。黄灿灿的鸡汤里浸着一根根白如粉丝般纯正的米线,白里透黄的鹌鹑蛋、微微泛红的火腿片儿、碧绿的葱花及雪白的玉兰片,组成了一幅巧夺天工的画作,令人迟迟不忍下筷。
我的家乡,不论什么时候,不论什么季节,都有一道迷人的风景,我爱我的家乡!
第4篇:家乡的美食高中作文
湖头是历史文化名镇,文化底蕴深厚,历史悠久,人杰地灵。不仅有“小泉州”之称,而且是明清时期海上丝绸之路的一个重要港口。在这样物宝天华之地,美食自然也是堪称一绝,由我来带大家领略一番“舌尖上的湖头”吧!
人间定无可意,怎换得湖头小吃?湖头的小吃色香味俱全,种类繁多,湖头米粉、鸡卷、咸笋包、芋包等在清朝康乾年间被称为“宫廷小吃”。其中,湖头米粉、鸡卷、咸笋包被评为中华名小吃,这名头可是响当当的。
第一道风味:湖头米粉。湖头米粉以福寿村的井水制作最为正宗,制作出来的.米粉白如晶冰,滑如青丝,韧如胶簧,粉如花絮,百煮不烂,可煮可炒,可燉可馏,油多不腻,油少不涩。要是配上一碗小肠豆腐汤,那可真是“绝配”。
第二道风味:咸笋包。咸笋包有300多年历史,是李光地从宫廷带回来的,他曾为了回馈家乡带回一名宫廷御厨,将咸笋包制作方法传授给乡民们。咸笋包以紫菊泥、糯米为外皮,以生笋、猪肉为内馅。虽然其外表毫不起眼,吃起来却是甜嫩可口,回味无穷。
第三道风味:鸡卷。别看名字不太雅,这个鸡卷可是湖头小镇上响当当的民间美味。上至大酒楼,下至小食摊,都有出售,可谓是雅俗共尝。在餐桌上,上一盘黄橙橙的鸡卷,气味香喷喷,咀嚼脆酥酥,令人胃口顿开。若是再加上一些酱料,味道会更加浓郁,风味尤显独特。
“湖头小吃摊,三步有一摊,大街小巷都摆满;上起影剧院,下到四角井,到处都有小吃摊,花样多,又便宜,包你吃饱吃巧又满意。”湖头是吃货的“天堂”,舌尖上的“宝地”,欢迎各位吃货们前来饕餮一番!
第5篇:家乡的美食高中作文
家乡的美食可真多,溱湖八鲜、梁徐牛肉……真是名闻遐迩。我最爱的还是让人回味无穷的荞面饼。
爷爷是做荞面饼的高手,所以荞面饼是我家的特色美食。它色香味俱全,我最爱吃了!
一张圆圆的荞面饼上,撒上绿莹莹的香菜,配上红色的火腿肠,还有褐色的牛肉丁或者牛肉酱,谁见了都忍不住想咬上一大口。
做荞面饼也不难。先将鸡蛋打匀,再与荞面和在一起,加点水搅拌成面糊糊,放在一边备用。然后,在平底锅中倒入花生油,烧热,再将面糊糊倒入锅中,快速摊成一个圆形。接着,用铲子翻动圆形的面饼,把两个面轮流煎一会儿……然后,抓一小把由香菜、火腿肠、牛肉丁拌在一起的佐料,随意往焦黄的荞面饼上一撒。爷爷还常常倒一些牛肉酱在饼上。这时,各种香味钻入了鼻子,真让人垂涎三尺。
最享受的是吃荞面饼,我吃荞面饼时,喜欢将饼包起来吃。先吃四周脆脆的边子,“咔嚓咔嚓”,入口酥脆;再吃中间酥软可口的饼和的香气扑鼻的佐料。细细咀嚼,十分有嚼劲。爷爷做的荞面饼有一大特点,就是加的牛肉酱很多,油而不腻,我要不停地吮吸肉酱,以免它流掉。清香的荞面饼配上香气浓郁的肉酱,真是十分爽口,令人回味无穷!
爷爷做的荞面饼虽然不是什么大餐,但它是我舌尖美妙的回亿!
第6篇:家乡的美食高中作文
一说起瓜丁,我就会垂涎欲滴,它可是我们家乡响当当的名片,是潮汕地区最有名的一道小吃。
瓜丁清香可口,甜而不腻,有排毒去火的药效,是居家旅行的必备佳品。下面我就想大家介绍瓜丁的制作过程吧。
首先,要挑出上好的冬瓜,把冬瓜皮削掉,把冬瓜肉切成小长方体,再把切好的冬瓜丁放进热水里洗个热水澡后出水沥干,再把冬瓜丁装在竹筐里,在清凉的泉水里浸泡上三天三夜,再沥干,接着就是敷糖水了,把上等的甘蔗糖和薄荷叶熬成水状,把沥干的冬瓜丁倒进糖水里,均匀地着糖,最后放在竹匾上晾干,就大功告成了。成品后的瓜丁白中泛青,晶莹剔透,像一个个精美的翡翠,令人喜欢不释手,拿上一块,轻轻一咬,清脆爽口,一股清香令人回味无穷。
由于故乡的瓜丁是原生态的绿色食品,所以深得海内外朋友们的喜喜欢,现在的瓜丁,不但畅销全国各地,而且走出了国门,一块小小的瓜丁,凝聚着潮汕人民的智慧和热情,一块小小的瓜丁,传递着浓浓的乡音乡情。
我喜欢你,故乡的瓜丁。