家乡的味道优秀作文（《家乡的田野》）

第1篇：家乡的味道优秀作文

中国人的年夜饭是一个特别值得深挖的话题，其中凝聚的家庭情感、记忆和关系不必细说。对我家而言，年夜饭也体现家人的家庭地位，甚至是家庭权力的象征。

我妈妈非常强势，基本不让我进厨房的。直到现在，每次回家过年，年夜饭我最多只能打打下手，掌勺是绝对不可能的。甚至，如果我趁她不在家在厨房做些打扫，她不仅不会夸奖我，反倒会把我训斥一通。当然，好处是，我妈妈特别会做菜，到现在还统治着我们一家人的味蕾。不仅我和妹妹，还有孙辈们，最念念不忘的就是她做的卤味。这道卤味，应该是我妈妈自创的一道菜。至今，她都坚决不告诉我秘诀，说要到自己做不动那一天才肯传给我。

这道卤味，有点像大杂烩，是把牛肉、猪肉、猪肝、鸡肉等各种原料，加以佐料，放在一锅里煮，差不多要煮上三个多小时。每次做这道菜的时候，妈妈会一直守在旁边，每种配料是要分时段加的，甚至生抽和老抽也要一点点加。她做这道菜的时候，甚至不让我靠近，我至今也没有偷学成功。

每次做年夜饭，我妈妈至少会提前三天准备，炸圆子、藕夹、珍珠丸、糖醋鱼、蒸肘子、扣肉……，每次一定至少8个菜，甚至是16个菜（我妈妈特别喜欢8的倍数）。

以前曾经觉得，中国人的年夜饭，做得累，吃得更累。一家人忙忙活活的，根本没有时间好好聊一聊。一年难得一聚，反倒因为忙于这顿饭，疏于更重要的情感交流。但是现在，对于年夜饭也有了返璞归真的认识，觉得这才是特别符合中国人的表达方式。妈妈每次忙完，都会说：“我腰都累断了。”以前会心疼而且不理解，觉得既然这样，何必要这么辛苦呢？现在却觉得，这顿饭对于她，是非常有成就感的事情。正是通过这顿饭，她表达了自己的情感，也维系着家庭的感情。

想念家乡的味道，想念家人。

第2篇：家乡的味道优秀作文

乡村，对我们这代人来说，也许正在渐渐远离。但乡村的味道，永远令人回味。树莓，便是其中翘楚。听妈妈说她小时候最爱吃树莓了，不过只有夏季这个娇艳的季节才能吃到呢！

野树莓浑身带刺，也许正因如此，它才能在乡间野地里无拘无束地生长，宛如冷若冰霜的绝代佳人，只可远观而不可亵玩焉。成熟后的果子挂满枝丫，大小如母亲的乳头，颜色鲜红美艳，如同少女红润的嘴唇。我常常觉得树莓颇像《西游记》里的皇后，她被山林间的小妖捉去，仙人给她武装了一身的刺儿衣，小妖对她是又爱又怕。不知天高地厚的小孩子去摘树莓时，也不得不小心翼翼。

每当发现熟透的树莓，我总是欢呼雀跃。那些镶嵌在绿叶间的一颗颗红宝石，在夏日灿烂的阳光下闪着耀眼的红色光芒，娇艳欲滴。我用手指轻轻拨动，树莓掉入我的掌心。凑近闻一闻，那果香沁人心脾。一尝，汁虽不多，但那味道酸中带甜，进入口腔，在舌尖上跳起美妙的华尔兹。最甜的树莓要数那些红得已经发紫的，而还没有红透的树莓，酸酸甜甜之外还会夹杂一点涩涩的味道，它们一起席卷而来，舌尖上的舞蹈变成了热辣的桑巴。据说，这树莓果儿营养价值极高，氨基酸含量是苹果的10倍呢！

有一次，我正在摘树莓的时候，遇见一个瘦瘦的，皮肤黑黑的小哥哥。看他摘树莓果儿的样子很熟练，估计是当地人。可他只是一直小心地摘下果子，存在一个纸盒子里，自己并不吃。我好奇地询问：“小哥哥，你怎么不吃呀？”他咧开嘴笑了：“带回去给家里人吃。”

看着他离去的背景，我觉得嘴里的树莓仿佛又沁出了一番别有的味道。那是乡村独特的味道——酸酸甜甜，带一点点涩，悠远又绵长。

第3篇：家乡的味道优秀作文

犹记得小时候的我，就已经很认真地在思考一个问题：糖的味道是甜的，盐的味道是咸的。那么，家乡的味道是什么呢？

如果问一个和毛主席同乡的湖南人，那他一定会告诉你，家乡的味道是辣的，是像辣椒一样热情、一样火爆的辣；如果问一个吃菜口味重的宁波人，那他一定会告诉你，家乡的味道是咸的，是像食盐一样晶亮、一样纯净的咸；如果问一个做饭好甜的上海人，那他一定会告诉你，家乡的味道是甜的，是像糖水一样甜蜜、一样可口的甜；如果……

我的家乡是一座名叫温峤的小城镇，它就像一处世外桃源，纯净得似乎没有经过尘世的沾染。每每想到我那如名字一样温暖的家乡，心中就仿佛春风荡漾。

回想起小时候，家乡的味道是一碗每日必吃的豆腐脑。每每听到那声声原汁原味的吆喝，我便会很兴奋地捧个小碗出来，花两元钱买上一碗，一饱口福。甜豆腐脑香嫩，咸豆腐脑爽口，味道极好。真正是物美价廉啊！

再长大点，家乡的味道是几根糖葡萄干。等到幼儿园放学了，我拉着大人的手，走过卖糖葫芦的小车前，脚就像生了根般定在那里，然后死缠烂打求得买糖葫芦的权利。那时，小小的我踮起脚尖，使劲儿拨开那一片片红艳艳的糖山楂，抽出几根金黄金黄的糖葡萄干来。对于那时的我来说，这五毛一根的糖葡萄干，是世界上最好吃的东西。

再长大一些，家乡的味道是一朵云般的大棉花糖，入口即化。在星期五到来时，学校门口总会出现几家很受欢迎的小吃摊，好像星期五是个节日一样。我最喜欢吃的就是棉花糖了，卖棉花糖的人用一根小竹签，在一台机器上方转啊转，不一会儿，一个大大的、甜滋滋的棉花糖就做好了。轻轻舔上一口，一片云彩似的棉花糖立刻在嘴里甜津津地融化，鼻间萦绕着棉花糖的清香。此刻心情多惬意，生活就有多惬意！

在小学毕业后的那段长长的假期里，家乡的味道是一杯清甜的青草糊。夏日，我满头大汗地跑过街头，只为买一杯又凉又甜的青草糊。看着卖青草糊的阿婆，用一片薄薄的小银片搅拌着黑色的青草糊和白色的糖，然后笑盈盈地递过来，我站在摊边，一口气灌下。啊，真是太爽了！

我在长大，家乡也在发生着变化，但家乡的味道不会变——那嫩滑的豆腐脑；香甜的糖葡萄干；棉软的棉花糖；清凉的青草糊……家乡的味道深深印在我的脑海中，久久无法忘怀。

第4篇：家乡的味道优秀作文

休息的日子里妈妈说给我们做一个家乡的特色菜：毛豆炖小鸡！我高兴坏了，准备仔细观察一番妈妈是怎么做这道菜的！

首先妈妈在菜市场上买来了一只新鲜的小鸡。用开水拔毛洗净，放到粘菜板上，用力地跺成大小一致的块状装在碗里。并在锅里倒上油，开上小火，用来预热。几秒钟油就预热完成，把切好的生姜、大蒜、八角放进锅里，它们在锅里欢乐的舞蹈着等它们差不多跳累了把鸡块到进锅里，用铲子不停的翻炒。然后妈妈又从上面的盐壶里挖出来一勺盐，像雪花一样撒在鸡块上，盐刚倒下去就和鸡块溶解在一起了。快速地搅拌几下后妈妈倒出一勺鲜酱油慢慢地均匀的倒下去。又倒了两勺老抽酱油放进油锅里。继续不断地翻炒着，鸡块发出诱人的香味，色泽也变得鲜亮起来。仔细嗅一下一阵阵浓郁的香味飘进鼻孔，瞬间勾起我的食欲。此时妈妈又用大碗接了两碗水，倒入油锅盖上盖子，不一会儿，锅里就翻起了快乐的泡泡。接着妈妈又把这道菜转移进了砂锅，等到锅里冒泡时，又把火势调小，转为小火，盖上盖子，慢慢的炖。这时整个厨房香气四溢。

在鸡块被炖熟时候了，妈妈又放了些毛豆进去。不一会儿美味可口的毛豆小鸡就炖熟了。

开饭喽……随着妈妈一声叫唤，我们像一阵旋风似的奔到餐桌前面，狼吞虎咽的吃了起来……这就是家乡的味道！

第5篇：家乡的味道优秀作文

故乡，一个令人魂牵梦绕的地方，而家乡味道，也是永远令人怀念的。

记得小时候，每到逢年过节，奶奶就会包包子。一到那时，我便会在奶奶周围，看她包包子。只见她一手拿面皮，一手用勺子往里扣了勺馅，然后用灵巧的双手往里捏几下，轻轻一转，像变魔术似的，一个又白又胖的包子就在奶奶的手中诞生了。仔细一看，包子上的褶捏得十分自然，像河流，像飘带，又像一朵含苞待放的花。令我羡慕不已。

待到她全包好，蒸包子时，我便会在灶台下烧火。等待包子蒸熟是一个漫长但又享受的过程，我尽可能地往里多添柴火，想让里面的火烧得更旺些。一会儿，奶奶来了，只见她掀开锅盖，一股清香便扑面而来，使我垂涎三尺，我擦了擦口水，继续往里添柴，奶奶摸了摸我的头，笑着说：“别急，一会儿就能吃了。”我抬头望着奶奶慈祥的脸庞，点了点头。包子熟了，奶奶掀开锅盖，只见包子一个个变得更加圆润饱满，菜和肉的香味混杂在空气中，看着狼吞虎咽吃包子的我，奶奶笑了，我也笑了。

奶奶的手艺足以让我们全家人饱享口福了。儿时的思想总是那么单纯，但却成为我们现在最珍贵的记忆，那时的我总计算着日子，想着奶奶哪天会包包子，有时实在忍不住了，奶奶就会单独给我包两个。坐在奶奶怀里吃包子是一件幸福的事，有时她还会给我讲故事，吃完后听着故事便在她怀里睡着了，在梦里，我在奶奶怀里，奶奶在小船里，小船在风平浪静的湖面上……

故乡这片土地，是每个人成长的地方，无论身在何处，内心的最深处总装着故乡。而家乡味道，也成为内心中最朴实，最自然，最本真的味道，虽品尝过千百种美味，但一提起家乡，想起奶奶的手艺，便会的涌起深深的眷恋之情。

第6篇：家乡的味道优秀作文

纵使外边的风景再好，再繁华，都不及家乡的一点一滴。没有了烦躁的汽车喇叭声，没有了“勾心斗角的战争”。家乡对于我就是个神圣的宝地，连空气都令人心旷神怡，不允许任何尘埃落入此境。

家乡的味道是飘香的鸟蛋。家乡中有一片竹林，十分茂盛。放眼望去，一大片绿令人赏心悦目。平常很少人到里边走动，树干上呀，随便翻开几片叶子都有鸟蛋！几个淘气包冲进林子找鸟蛋，趁鸟儿觅食，兴致来了。小心翼翼掏出鸟蛋捧在手心，小小的，冰凉冰凉，舒服着呢！

家乡是“勤劳”的味道。周边长着好几棵高大茂盛的桑树。一到夏天，童心未泯的孩子提着大桶去摘，捡。堆中啊总少不了贪吃鬼。若要觅到几颗好的，又大又发黑的桑葚，就塞进嘴中，享受那甜美的滋味。烈日炎炎，伴随欢笑和汗臭，捧着满桶的桑葚，无比满足。比起那捧着ipad的孩子，多幸福啊！

家乡总少不了热情的味道。每户人家都留着几片土地，种植水果蔬菜。美好的丰收季节来临，大片的黄色绿色也是一番别具一格的美景。这时候相亲总少不了串门。黝黑的手中攥着大把滴着水的新鲜蔬菜，扯着大嗓门叫唤。接过蔬菜，十分感激。进了房门也拿出另一样，塞进掌心。带着淳朴的笑声，最健康，最动听的音乐。

走过陡峭的小路，望着溪边妇女用棒子捶打衣物，一边说笑；孩子在小巷里玩着，闹着，虽然不像城中孩子捧着ipad，手机，都是最幸福的；树荫下，老人手握扇子，躺在老藤椅上，伴随蝉的鸣叫……

我喜欢家乡，这里的山水，乡亲都是美丽的。这里的一切，都是令人神往的仙境！