关于家乡的美食优秀作文（《家乡的夜景》）

第1篇：关于家乡的美食优秀作文

我的家乡云南有许多特色美食，云南十八怪、鲜花饼、过桥米线……但令我最喜欢的美食，还要数道口烧鸡。

道口烧鸡是我们家乡特色传统名菜之一，出自河南省滑县的道口镇，是我国著名的美食特产。

记得有一次，妈妈带我来到一家餐馆，看见了“道口烧鸡”几个字，身子便不由自主地奔了上去，我像一匹饥饿的狼，贪婪地看着开放式厨房，厨师们正在做道口烧鸡。他们先放入一些油，把鸡放进去，然后放入八角、桂皮、鲜味宝、卤料等一些调味包。在烤炉上旋转着烤，半小时后，一只金黄的泛着油光的鸡就烤好了。我眼睛一眨不眨地看着，心里默默的记着做法。厨师将道口烧鸡取下来，我立马央求妈妈上前买了一个，那鲜香的鸡肉味道让我念念不忘。

回宜昌后，吃不到那么正宗的道口烧鸡，但是可以自己尝试着做。我和妈妈按百度上查到的方法，先将一只童子鸡放进一个盆子里，用60到70度的热水烫五分钟左右，洗好后斩掉鸡爪，并在鸡颈上放一根木棒支架，那样，鸡就立体起来了。

把抹好佐料的鸡放进烤箱，眼巴巴地望着鸡的变化，看着那鸡皮慢慢地被热气熏出小泡，好像鱼儿在雨后争相像冒泡一样，皮慢慢变得金黄金黄，十分钟后就能闻到烧鸡特有的香味儿了。那味道起初是飘着的，后来就径直往我的鼻孔里钻，香得我直流口水，恨不得立马就抓起来啃个精光。

终于，美味的烧鸡新鲜出炉了，整个房间都充溢着烧鸡的香味，我忍不住惊叹：“真是此味只应天上有，人间哪得几回尝啊！”

第2篇：关于家乡的美食优秀作文

我的家乡坐落在湖北省竹溪县的一个小地方，那儿四面环山，山上长满青松，是一个风景胜地。

春天，万物复苏，大地穿上了碧绿的衣裳，春姑娘把五彩送到各处，大地有了色彩。小草从地下窜出头来，张望四周，看看这全新的景色，赞不绝口。柳树抽出了新芽，在风中翩翩起舞，各色的花儿都从四面八方聚拢来，好像一同迎接这五彩的春天。

春天来到，是我们农家孩子最高兴的事了，期待以久的下河摸鱼的季节终于来临了。在炎炎烈日下，孩子们脱掉了笨重的衣裳，听“扑通、扑通”的跳水声响彻天空，看那溅起的水花形成了一朵朵美丽的花，我们在水中摸鱼、抓虾、无穷的欢乐都隐藏其中。

秋天是丰收的季节，是农民伯伯最开心的一段日子，他们忙着采摘水果，上市销售，忙着收割五谷杂粮，够将来不用花钱买粮食，我们小孩子也高兴不已，为什么？因为有东西吃，趁别人不注意，悄悄爬上农民大叔的果树，坐在上面大饱口福，常常被他们抓住，拉去见家长，尽管父母会狠狠的批评你，但我们仍很高兴，因为我们吃到了，无比甜美的水果。

秋天过去，冬天来临，人们穿上棉袄，戴上了围巾，储备过冬的粮食，准备团年，而我们却与大人不同，跑在雪地中玩耍，虽然总是摔倒，但我们的乐趣，丝毫也没有减弱。堆雪人、打雪仗是我们常玩的游戏，可雪人常常被母亲一脚踹倒，因为我们玩完总是一身湿，母亲难洗，不让玩但我们总用一句：勤换衣服，来回母亲的话，常常把母亲鼻子气歪。

家乡四季，如此多娇，我爱家乡。

第3篇：关于家乡的美食优秀作文

什么样的东西才称得上“美食”？一直来，对美食的定位因人而异。早听说，富阳龙门的美食很多，假期，我特意去那儿走了走——龙门面筋、孙权家酒、孙氏草编米花糕、麦饼等，花样繁多。但即便如此，总觉得还是比不过我们老家的“油散子”。

最令我感到新颖和怀念的是做“油散子”了。那天去小姨家玩，正巧，表弟的奶奶刚张罗好了一切，准备做“油散子”。此美食曾吃过，松脆可口，甜而不腻。但要说做，这可是头一回。难得的机会来了，我跃跃欲试。

奶奶先和面。她把面粉放进大铁盆里，再放了少许水，然后把苏打粉倒进去，最后按照比例添加水、苏打粉和糖。面和好后，便开始擀面了，奶奶用擀面杖轻轻松松地就擀成几张大面饼。下面就到我上场显身手了。在奶奶的手把手指导下，我把大面饼切成一块块儿的长条，再把这些长条切成更小的菱形。咦，怎么回事，为什么不管怎么切，都这么小，不像奶奶切得那么均匀，那么大块呢？奶奶好像看出了我的心思，对我说：“刀要斜，切出来的块儿就会成菱形。”我照着奶奶的话做了。嘿，还真没错！我越来越熟练了，可以一边切一边在每一片的中间戳个小洞洞了。这小洞洞有何用？一会儿你就知道了。

开始翻花样了，我学着小姨的样子把菱形的一个角往洞洞那儿一穿，再一拉。小洞的用途你知道了吧！咦？怎么晃荡晃荡的，原来是因为我用力过度，而把“油散子”扯断了。小姨笑着对我说:“翻的时候要用手辅助它一下——用手把这两边轻轻地拨一下，就能翻过来了。”我照着小姨说的方法做了以后，真的成功了！我慢慢熟练起来，马上就翻好了许多。

终于，准备下油锅了，我学着大人们的样子，把“油散子”放入一个网兜中，再慢慢倒入油锅。我用铲子轻轻地铲着，还算顺利，第一批“油散子”黄黄嫩嫩地出锅了。我拿了一个尝尝，很有嚼劲，甜甜香香的，可好吃噢！

你们有没有家乡的美食介绍给我呢？快来介绍介绍吧！

第4篇：关于家乡的美食优秀作文

说到吃，哼!当然是我最拿手的了，我可是吃遍天下无敌手，瞧!我这身材就是吃出来的，你不信，那你就看好了，就拿我家乡来说，他的小吃没我不知道的哦!

嘻嘻!先说我从小最爱吃的叉叉果吧!别看它只有单调的白色。却又着特殊的味道，卖叉叉果的阿姨总会用红色的小碗帮我装好叉叉果，另一个碗则是倒上调好的酱油，如果你喜欢吃辣可以加上蒜和辣椒。你可别小看这一小碗酱油，它可是叉叉果美味的关键，你不信就尝尝，雪白的叉叉果沾上酱油，叉叉果中透着甜却又有着香油的味道，而叉叉果又不失它那甘甜清口的味道，如果你放上了蒜末和辣椒就会透着……对!就是辣，味道更佳。

下面，我要介绍美味的艾粿了!你吃过吗?没有?那就太可惜了，不过也没关系，下面就听我的介绍吧!艾粿外表是绿色的，这就是它与米粿的区别。那艾粿的那皮就使用艾艾草做的，看上去有一种大自然的感觉，令人馋延欲滴，而且它有三种口味，我最喜欢的是豆沙馅的。还有的就是：豆腐干，酸菜还有永安的特产笋干。不错吧!吃起来可香了。还有最后一种就是放点辣椒吃起来可带劲了，而且最重要的就是那绿绿的外表有着淡淡的艾艾草味儿，不错吧!吃起来感觉倍儿棒，我是吃一个想一个。

最后一个特色小吃—米冻果。油锅发出滋滋地响声，一块块像果冻的米冻果放在上面慢慢的煎，沾点酱油，吃起来可棒了，那米冻果中有特殊的味道，香香的吃起来还很有弹性，简直就是佳肴啊!白中带黄的米冻果中有着像糯米一样的味道，很好吃的，不信你尝尝。

呵呵!我这“食神”的称号不是白给的哦!

第5篇：关于家乡的美食优秀作文

“五里不同风，十里不同俗。”我的家乡在宝鸡属于关中西部，被称为西府。在陕西的美食里，经历了千余年发展的西府小吃十分有名，这当中，岐山小吃占据了西府美食的半壁江山。臊子面，擀面皮，还有酸香扑鼻的醋粉，粗粮制作的搅团等等，数不胜数。

那么岐山人的最爱是什么呢？那第一当属臊子面了。在众多的西府的风味小吃中，我们岐山臊子面享誉最盛。在我们凤鸣镇的西岐民俗村，臊子面是主打。每逢节假日，西安、宝鸡等外地游客就开着车，带着家人朋友，专程来品尝我们的岐山臊子面。

岐山臊子面以“薄、筋、光，煎、稀、汪，酸、辣、香”而著名。它的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。

要讲臊子面的做法，那可是有点复杂哦！主要在于臊子肉的燷制。臊子肉从外观上来看，十分的普通，跟普通的炒猪肉没有什么较大的区别，但是细微之处则是它的味道。细细品尝，它扑面而来的是一股浓浓的肉香味，混合着岐山人自酿的农家醋的酸香味，肉质瘦而不柴，肥而不腻。燷臊子的肉是农家自养的黑猪肉，玉米饲料和着野草养大的关中黑猪。听妈妈说，他们小时候放学回家，都要挎着竹篮去野地打猪草。过年的时候，几乎家家户户杀年猪。那肉质十分的筋道，而且越嚼越香，越嚼越有劲。母亲每次燷臊子的时候，都会往锅中放几块排骨一块燷。排骨还没熟透，就能远远闻到锅中的肉香味。我们小孩子最爱啃骨头了，每次啃那臊子骨头时，别提有多香！

调制臊子汤需要正宗的菜籽油与农家香醋来炝制，再加上蒜苗、豆腐、鸡蛋皮、黄花菜、木耳、胡萝卜丁等各种配：。当厨房里充满了让人垂涎的酸香味时，臊子面的汤就做好了。正宗臊子面是手擀面，用的是本地小麦磨的面粉，面条煮好后，舀上一勺浇上酸辣香的臊子汤浇在上面，再加上备好的配料，一碗红通通，油汪汪，香喷喷的臊子面就做好了！

臊子面也是我们岐山人婚丧嫁娶时重要的一道美食，是宴席宾客的主打，那香味能飘二里地。只要你路过闻到飘香的臊子面味，就知道这村里有人家过事。平时家里来了客人，主人也要提前准备好一锅热气腾腾的臊子面，招待客人。

小吃除了臊子面之外，岐山的特色还有一样不得不提，那就是岐山的擀面皮了。岐山人吃擀面皮，可是一天三顿都不会吃腻。不论是早上或中午吃，又或者是晚上吃，都是妥妥的美食。每个饭店做的面皮质量味道都差不多，原料都来自本地。面皮的好吃，最主要在于筋道的面筋以及面皮的调料，特有的岐山农家醋和岐山人自己种的红辣椒面，热油一泼，香味四溢。

家乡的臊子面和擀面皮是出门在外游子们魂牵梦绕的家乡味道。每一个回到家乡的游子，一下火车或者长途客车，就赶紧找一个面皮店，连咥两碗擀面皮，喝一碗岐山人自制的油茶，随着这熟悉的味道，一颗漂泊的心才安静下来。回到家里，母亲早已做好了拿手的臊子面，等着孩子归来，吃上七、八碗母亲亲手擀的面做成的臊子面，一颗心才算踏实下来。一碗擀面皮，是家乡的记忆；一碗臊子面，承载的是家的思念，是母亲的味道。

去年以来，岐山县委县政府提出了做大做强“一碗面”寂静的战略，志在通过发展岐山特色美食，带动三产发展，促进农民创收。为此，县上举办了“岐山臊子面”“岐山擀面皮”大赛，把岐山特色美食推向了全国。据介绍，在去年的“岐山臊子面大赛”上，据说冠军吃了39碗臊子面。

这几年，随着网络的发展和电商平台的搭建，家乡美食也走向了全国各地百姓的餐桌。春节前夕，岐山擀面皮在网上销量过亿，既让外地人吃上了我们家乡的美食，也让漂泊在外的游子寻找到了故乡的味道，也给岐山的百姓带来了实实在在的经济收入，真是一举多得。

听完我的介绍，你一定嘴馋了吧。那就欢迎大家来岐山游玩，也欢迎大家来品尝我们岐山丰富多彩的各色美食！

第6篇：关于家乡的美食优秀作文

在中国，美食一直占有很高的地位，在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中，我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。

川菜以善用麻辣着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，在中国的八大菜系中，川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是：鱼香肉丝，宫保鸡丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子。

而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天，我在旁边看着奶奶做。奶奶把买来的瘦肉，木耳，胡萝卜，玉兰片和调料拿出来，然后把菜和肉一一切成丝儿;在肉丝儿上放些淀粉和料酒，把胡罗卜丝在油锅里炒一下，然后取出盛盘待用，再把肉丝放进锅里;等肉熟了，奶奶把一袋调料放进锅，顿时，厨房里弥漫着香味。最后把切好的木耳和玉兰片放入，开大火，翻炒到全部都熟了后，放胡萝卜丝;最后一步翻炒均匀，装盘即可。

“嗯——，真香啊。”我迫不及待拿起筷子，夹起一簇，放入嘴中：香浓的鱼味，还甜甜的，肉丝滑嫩，素材香脆。真不愧是名菜，我慢慢享受着佳肴。

鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光，它将永远是我不变的选择。