关于家乡的风味优秀作文（《家乡的趣事》）

第1篇：关于家乡的风味优秀作文

在乡村许多美景让人流连忘返。四季都有欢声笑语，小孩活泼可爱，大人们十分勤劳……

春天，竹笋一大片一大片地冒出来，倚靠着它们的竹子妈妈。那些光秃秃的树干上长出了新绿。河边的草儿露出了头，花儿绽放了，柳树在河边梳头发。田里，人们在插秧、播种。整个乡村里到哪儿都是鲜嫩的绿。

夏天，人们一大早就在田地里松土、除草、杀虫。每天都忙得不亦乐乎，可谓是“才了蚕桑又插田！”由于天气炎热，小孩子们都跑到河里，玩耍、戏水，玩的可乐了！树木长得又壮又茂，老人在树荫下乘凉、聊天，鸟儿飞累了，也站在树枝上休息。听！杜鹃鸟还在唱歌呢！

秋天，是一个丰收的季节。果园里的果子熟了，田里的大米、小麦，弯下了腰，高粱也涨红了脸。人们趁着好时机摘果摘瓜，小孩们趁着大人们不注意，偷偷地摘几串葡萄来解解馋。随着天气传寒，小草累弯了腰，花儿凋谢了，树上的树叶一个个都变成了金黄的蝴蝶。秋天虽然没有春天的生机，夏天的活泼但是人们看着硕大的果实，个个都乐开了花！

冬天，雪花纷飞，河水结了冰，树叶落光了，人们享受着劳动的果实，小孩一个个都穿着棉袄，在打雪仗、堆雪人，田野里回应着孩子们活泼的笑。

乡村令人回味，乡村令人向往！啊，多么美的乡村！

第2篇：关于家乡的风味优秀作文

石龙村是我的家乡，也是祖国的一颗璀璨明珠。

在石龙村这块美丽的土地上，到处被绿色拥抱，放眼望去，像陷入绿洲之中。那一棵棵高大的树木，在炎炎夏日中，高大的树木展现出它茂盛的树叶，为人们打上一把绿荫之伞，这样在暴热的阳光照射下，也感觉不到有多热。那一片片山坡上，盛开着黄的、红的、粉的，各种鲜艳的野花，为这绿洲妆扮一层，这样家乡显得更美了。

小草发出清香的味道，和着泥土土的清香，微风拂过，小草、泥土和野花的香味令人陶醉万分，仿佛在漫漫长画中游赏，这仿佛被大自然的双手拥抱，美极了！

石龙村不止山上美，连水里也是那样神奇！清澈见底的河水中，小虾米，小鱼在水中游来游去，漂亮的鹅卵石下，螃蟹乱窜，贝壳精致。这河也神奇，河水浅浅，却很干净，可供小孩们在水中嬉戏玩闹。夏日里，有很多大人们带着自己的小孩在这里游泳，只要不到河中间去，是没有危险的。这里让你呆上一会儿，你是舍不得离开的。

石龙村的夜色也很妙，静得只听见蟋蟀的叫声和细小的萤火虫飞翔扑翅的声音。这时工作了一天的农民，在家香甜的睡觉，来解除白天的疲劳。有月光、星星的.夜，更让人动心，皎洁的月光照在这绿洲之上，展现出迷人的夜色，这时各家各户在院子里放上一张桌子，一张椅子，放上家乡的特色小吃：花生糕、花生饼、炒花生、煮花生，团坐在一起，在这月光皎洁的夜空下，谈谈心，也可以解除白天的疲乏。

除此之外，石龙村还有很多小朋友玩耍的乐园，这里的山美，水美，人更美！

啊！我爱我美丽的家乡！

第3篇：关于家乡的风味优秀作文

说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅······，个个堪称人间美食，个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。

首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，说明这个美食是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一般了。因为，灯影牛肉很薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。

接下来，就让我来给你们讲讲灯影牛肉名字的由来吧：“相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。

灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的人，都对它赞不绝口。而且经过近几年来的革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越棒，仅以（令）无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。

有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精巧的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人的美食，不，应该是艺术品。

第4篇：关于家乡的风味优秀作文

在武鸣、邕宁、平果、马山一带，壮族民间流行小吃酸榨粉,往往是节日或农闲时才得以制作。小时候，时常见到吃到，印象中每家每户都有榨粉用的家伙，简称也是"榨",一次下来需要好几个人同时配合，很能增强人们相互协作精神，呈现和谐氛围。

壮族酸榨粉圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将精心挑选的上好大米放到50——60度的温水里泡1——2天，把米泡软、泡透；然后捞起，用清水冲洗三遍，装进尼龙袋保温1——2天，让大米发酵；发酵结束，把大米取出晒干，之后碾成粉，揣成粉团煮到五分熟后，再用压榨机把粉团压榨成圆根或片状即成。酸榨粉的特点是洁白、细嫩、软滑、爽口，由于经过发酵，还有酸甜的香味，经常食用可以起到祛风去寒、通窍醒食和兴奋精神的作用。其吃法多样，最讲究的是卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、枸杞、生姜、十三香、白糖、鸡精、米酒等佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，酸榨粉的风味也不同。过去酸榨粉店卤水多以大量豆豉为主，不用味精，伴以姜、八角、草果、甘草等一起熬制而成。如今粉店普遍用上了味精，其味难及当年。

用浸泡过的上好大粽和配料拌匀，以洗净的粽叶或竹叶包成扎好，用火蒸煮后即可食用。南宁的香糯粽品种多、味道美，豆子粽、板栗粽、莲蓉粽等。

"酸嘢":指腌制的果蔬，即酸品。南宁人吃酸历史悠久。"酸嘢"吃起来酸、甜、香、辣，味味俱到，脆爽可口，生津开胃，令人垂涎。

第5篇：关于家乡的风味优秀作文

炒面是一种美味的风味小吃。做了几次，都特别好吃。味道香，口感好。今天是星期天，我对妈妈说：“我想学习做炒面。”妈妈疑惑地问：“你行吗？”我自信地说：“我能行！”

首先是买材料，需要买一根火煺肠，一包鲜面条，其他材料家里都有。我兴高采烈地买回材料，穿上围裙，做起了准备工作，先烧水，水开前切菜。我把包包菜切开，一分为二，把其中一半切成丝，刀拿在我的手里，特别不听使唤，我手忙脚乱，费了九的二虎之力，才把菜切好，然后，再将火腿肠切成片，这次就轻松多了，火腿肠很快就切好了，紧接着我又切好葱、姜。

正在这时，水烧开了，我将面条放到水里，用筷子轻轻搅一搅，面条都散开了，开锅后，再烧两分钟，面条就煮熟了，将面条捞出来，放在凉水里，这样做面条会筋道，口感好。

下面就做最后一项工作，将炒锅加油烧热，放葱、姜，然后把菜、火腿肠倒入锅中，反复搅和，放盐、味精，将面条放入锅中，翻炒几分钟，就大功告成了。

一个美味佳肴就呈现在我的面前，包包菜看上去像碧玉，火腿肠像玛瑙，看到这样的景像，你一定馋得口水都流出来了。

第6篇：关于家乡的风味优秀作文

人人对自己的故乡都怀有一种特别的情愫，无以言表而难以割舍。淡淡的乡思，最忘不了的便是那家乡的味道。

俗话说“民以食为天”，每个地方都有它独自的特产，风味小吃更是占有一席之地。本人家乡的小吃种类也是类型多样，数不胜数。有卖烧烤的、有卖煎炸类的、有卖冷饮的、也有卖风味汤的。其中，手抓饼令我情有独钟。

手抓饼原本的名字叫葱抓饼，它的起源来自于我们中国的***。食材也很简单，可以依据自己的口味，加入自己喜欢吃的。做法如下：首先准备一张面饼，一个鸡蛋，两根火腿，一片培根，两片生菜和番茄酱；然后在锅底刷上一层油，分别放入面饼，鸡蛋和培根，煎炸十分钟左右；最后将切好的火腿和煎熟的鸡蛋、培根放在面饼上，撒上适量的番茄酱，用面饼卷住。现在就是享受美味的时刻啦！

其次，令我回味无穷的便是烤羊肉串了。

记得一次偶然的机会，我遇见了它，那是在一次逛夜街的时候。当时我闻见了一种令人荡气回肠、垂涎不止的气味，它刺激着我的味蕾，牵引着我的身体，不断地靠上前去。原来是一位阿姨站在烤车面前，手中不停地翻转着正在烤着的羊肉串，我毫不犹豫的叫老板给我来5串。只见阿姨拿出已经穿好的羊肉，架在装有炭火的烧烤炉上，刷上了一层秘制的酱料，开始翻转羊肉串。炭火拍打着肉串，发出滋滋的响声，空气中不一会儿就充满了香气扑鼻的味道，20分钟左右后，羊肉串显得外黄里嫩，色泽诱人，阿姨也撒上了孜然粉和胡椒粉，完成了对羊肉串装扮的最后一步。吃着到口的美味，怀着满足的心情，我一路蹦哒着回了家。

温柔乡情意绵绵，家乡的味道让我流连忘返，它牵引着我青春的灵魂回到那美食文化的渊源深处。