关于家乡的美食作文(《家乡的变化》)
第1篇:关于家乡的美食作文
在中国,美食一直占有很高的地位,在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。在这琳琅满目的美食中,我最喜欢令人垂涎欲滴的川菜。
川菜以善用麻辣着称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,在中国的八大菜系中,川菜可以说是首屈。其中的六大名菜是:鱼香肉丝,宫保鸡丁,夫妻肺片,麻婆豆腐,回锅肉,东坡肘子。
而我最钟爱与鱼香肉丝。特别是奶奶炒的。那天,我在旁边看着奶奶做。奶奶把买来的瘦肉,木耳,胡萝卜,玉兰片和调料拿出来,然后把菜和肉一一切成丝儿;在肉丝儿上放些淀粉和料酒,把胡罗卜丝在油锅里炒一下,然后取出盛盘待用,再把肉丝放进锅里;等肉熟了,奶奶把一袋调料放进锅,顿时,厨房里弥漫着香味。最后把切好的木耳和玉兰片放入,开大火,翻炒到全部都熟了后,放胡萝卜丝;最后一步翻炒均匀,装盘即可。
“嗯——,真香啊。”我迫不及待拿起筷子,夹起一簇,放入嘴中:香浓的鱼味,还甜甜的,肉丝滑嫩,素材香脆。真不愧是名菜,我慢慢享受着佳肴。
鱼香肉丝将永远在川菜菜谱上熠熠发光,它将永远是我不变的选择。
第2篇:关于家乡的美食作文
我生在一个尽出美人、美食、美景的江南――嵊州。这可是个充满诗韵的地方,唐朝大名鼎鼎的李白都来过这里呢!而嵊州最出名的特色小吃非小笼包莫属了。
传说这小笼包和大禹治水那会儿还有着密切的关系呢!相传是大禹来这儿,带着几个壮汉要劈山疏通河道,当地的民众看大禹太辛苦,为他送饭食,这就发明了馒头,既携带方便又美味可口,后来人们还在里面包各种馅料,口味更是别具一格。
最好吃的是豆腐加肉沫做馅儿的,口感独特,简称豆腐包。豆腐包宛如南方娇俏的孩子,小巧而又细腻,白净而又丰瑞。簿薄的皮里隐隐约约能看到鲜美的馅儿晶莹剔透,像小娃娃的皮肤,吹弹可破。让人一见就生爱慕之心。
除了豆腐包,肉包、菜包……也毫不亚于它,这么可爱的小笼包,吃法当然更是讲究。关于这个,嵊州人还有歌谣:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”照着歌谣,用筷子轻轻夹起包头上花瓣一样的头,再用筷子将瓣头戳个小洞,用嘴吮吸。啊,高汤的鲜美,加上馅儿的咸香,真是妙不可言啊!吸掉了汁水,干瘪的小笼包皮就一口吃进,慢慢品尝,感受皮薄肉多的完美结合,高汤的鲜美完全进入了馅儿中,再加上薄皮的面粉香味,让人感觉飘飘欲仙,回味无穷。这样美味的小笼包,如果再蘸点醋,真称得上黄金搭档了。
嵊州的小笼包已历史悠久,驰名中外,足迹遍布全国各地。这种方便美味的特色小吃经常被人们当作早餐。如果请朋友来嵊州作客,我一定第一个带你吃赫赫有名的小笼包哦!因为这味只应天上有,人间能得几回尝。走过路过的朋友,千万别错过嵊州的小笼包。
第3篇:关于家乡的美食作文
我的家乡怀化是个山清水秀、物产丰富、交通便利的好地方,那里有很多的美食,有麻阳冰糖橙、靖州杨梅、新晃牛肉……可我最喜欢的是香甜可口的冰凉粉。
有一次,我们一家人去爬中坡山。爬到半山腰,又累又渴,忽然听到“冰凉粉,又香又甜的冰凉粉”的吆喝声。我们一家狂奔过去,买了四碗冰凉粉,坐在路旁津津有味吃了起来。那味道真是令人念念不忘,真想再吃上几碗。我想:到别人那买要花钱,我自己做不是更好?在我的苦苦哀求下,妈妈终于同意了。
我们准备了白凉粉、红糖和芝麻。先将白凉粉放入锅中,再放入少许水将白凉粉融化,然后再加入一升水,打开天然气,边加热边搅拌,直至水沸腾。接着,将其倒入准备好的盒子冷却后,再放到冰箱中冷藏二小时。好想快点吃到美味的冰凉粉,我隔三差五就打开冰箱门看看,可每次都还不行,在我不厌其烦地打开第五次冰箱时,时间终于到了。妈妈拿出冰凉粉,切成小方块,放入熬好的红糖水和芝麻,一碗冰凉粉就大功告成啦!
端上一碗刚出炉的冰凉粉,吃上一口,那冰冰凉凉的味道在嘴里蔓延开来,那味道真是让人赞不绝口、回味无穷啊!写到这里我都流口水了,真希望夏天快点到来,那样我就可以吃上美味的冰凉粉了。
我爱山清水秀的怀化,更爱美味可口的冰凉粉。如果你来怀化,一定要尝尝香甜可口的冰凉粉哟!
第4篇:关于家乡的美食作文
今天下午,我们班里沸沸扬扬,各种声音和味道从教室里飘出来。猜猜我们在做什么?哈哈!其实我们班在进行美食节活动呢!
当班长宣布:“美食节正式开始”。人群一下子沸腾起来,有的跑到钱美合同学的摊位吃虾和肉,有的直冲向谢涛宇的摊位吃寿司。还有的前去周永嘉的摊位吃爆米花。我也打开水壶,往杯子里到了一些奶茶。没想到刚一倒完,张智烜就找我要了一杯。紧接着,林佳丰也跑过来对我说:“给我一杯奶茶吧,上帝会保佑你的。”让我哭笑不得,只好倒了一杯奶茶给他。之后,又有许多同学来找我要。只是僧多粥少——供不应求。不一会儿,奶茶就没有了,那些后来的同学都沮丧的离开了。派完奶茶,我就去品尝其他同学的美食,我首先品尝了蛟龙飞的可乐鸡翅,嗯,挺香的,就是有点咸。我又吃了张智烜的爆米花,哇!又香又脆,真好吃!之后,我还吃了钱美合的虾,颜立翔的薯条等,让我大饱口福。但是,我还是觉得张智烜的爆米花好吃,就给他投上一票。
就在我们热热闹闹地吃着美食的时候,有几位辅导员走进了我们课室。我们立即将我们的美食分给他们分享。
这次美食会不但让我吃到了美食,还让我明白了自己的事情不但要自己做,还要努力做好,争取做到最优秀的境界。那样才会取得真正的成功。
第5篇:关于家乡的美食作文
一直以来,我特别喜欢吃南瓜饼,那股香香甜甜的味道,让人闻了就忍不住想吃。这个周末,我便和妈妈一起做起了南瓜饼。
妈妈先把金灿灿的南瓜蒸熟,放入一个盆子里,去掉皮,再倒入适量的米粉和糖,我负责搅拌,我紧握勺子,顺时针方向不停地搅拌着,一开始搅的时候非常黏,渐渐地,它们融为一体,成了一块儿,就一点儿也不黏了。搅拌的时候,一开始我趁着那股兴奋劲儿,一边哼着小曲一边搅拌,还觉得很享受呢!可是搅着搅着,我就没了耐心:什么时候才能搅到火候啊?胳膊都快酸得不行了!妈妈看穿了我的小心思,微笑着说:“你以为想吃到南瓜饼是很容易的吗?”我不好意思地忙碌起来。
接着,我学着妈妈的样子,把成形的块儿搓成条形。妈妈均匀地把它分成一段一段的,我再一个一个搓圆,轻轻地按成大约两厘米的厚度。
这个说起来容易,做起来难度也很高。可是,当我想到很快就能吃到自己做的南瓜饼了,便只好耐得住寂寞,认真地搓起来了。
经过我的一番努力,一个个金黄的南瓜饼看上去就像一颗颗耀眼的小太阳,可爱极了。妈妈都忍不住为我竖起大拇指了呢!最后一步啦!妈妈准备一个盘子,让我把南瓜饼摆进去,她则点起火,准备油炸南瓜饼了。
当香喷喷的南瓜饼出炉时,我仿佛听见肚子在呐喊:“主人,快来吃呀,太香了!”我迫不及待地拿起来便要吃,妈妈大喊一声:“馋猫,别急,小心烫!”我只好耐着性子再等一会儿……吃了“陆氏秘制”南瓜饼的人,该是多么幸福的人啊!。
第6篇:关于家乡的美食作文
我的家乡在淮安,有一种小吃叫“藕饼”,一想起来,就让我直流口水。
藕饼的做法比较复杂。首先要准备材料:第一步,把韭菜、生姜和肉剁成碎末,和着一点酱油搅拌好;再将打好的鸡蛋在锅里煎成蛋皮,煎好后也要切成碎末。第二步,将买来的藕去掉藕节,然后洗干净,抹上一层盐,放在那里软化,这样好切,而且入味。接下来也是最关键的一步:把藕切成两层连起来的片,要小心不能切断,大概是切第一刀的时候切到2/3处,切第二刀的时候全部切开就行了,这样里面才能塞馅。
做完前面的准备工作之后,再把准备好的生姜末、韭菜末和肉末一起倒入锅里炒熟,然后加入先前做好的蛋皮末炒匀,馅就做好了。接着锅里倒油加热,同时将面粉和水搅成面糊,把馅塞进藕片中间,然后把塞进馅的藕放入面糊中浸一下,再放入热油锅里炸,到变成金黄色的时候捞出沥干油,美味的藕饼就做好了。
藕饼的样子看起来真诱人,金灿灿的外衣,让人看了都忍不住去咬一口啊!老远就能闻到它的香味,而且藕饼的香味还很不一样,让人闻了垂涎三尺,恨不得立马就上去吞了它!吃藕饼的时候也挺有意思的,咬一口,外面金灿灿的外衣就会“咔擦”一声被咬开,紧接着入口的是油味,但藕饼油而不腻,再接着咬下去,一股藕的香味又涌了出来,藕吃起来还有一丝甜味呢!最后就是喷香喷香的馅了。吃一口藕饼整个人的心情都变了,吃一块还想吃一块,虽然藕饼比月饼小一些,但味道可不比月饼差一分!
这就是海安民俗小吃——藕饼!