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春蕨古诗六首精选(晓雨旋添山蕨菜,中林春雨蕨芽肥)

longge 04-12 09:14 阅读 我爱育娃
春分之后,春雨十足,蕨菜上市了,紫色的嫩芽,滑爽柔韧,为春天著名的野菜。 那么中国人是什么时候食用蕨菜的呢? 其实说来话长。自原始人类,就采集植物的嫩叶嫩茎为食,自

春分之后,春雨十足,蕨菜上市了,紫色的嫩芽,滑爽柔韧,为春天著名的野菜。

那么中国人是什么时候食用蕨菜的呢?

其实说来话长。自原始人类,就采集植物的嫩叶嫩茎为食,自然不会错过山林里春天蕨菜的嫩芽。不过到了农耕时代,人们更多的食用人工养殖的蔬菜,蕨菜就作为一种野味和救荒草本存在。

正是缅怀先人采野草而食,所以周朝的祭祀中,多有野菜,比如萍,薇,蕨,笋。而这些山野菜,对于都市的人来讲,因为保鲜不容易,反而珍贵。比如用最鲜嫩的萍笋招待贵宾和诸侯。

最初有蕨的文字,是周朝的《诗经》。

春蕨古诗六首精选(晓雨旋添山蕨菜,中林春雨蕨芽肥)

“陟彼南山,言采其蕨。

未见君子,忧心惙惙。” 周 · 诗经 草虫

是说的一位女子,在南山的春天采集野蕨,但是她的丈夫迟迟未归,心中忧患。

蕨菜种子以孢子传播繁殖,每年农历二三月从山林的土地中茁生,首先出土的茎干,上面顶着紫色的蜷曲的叶苞,像一个个举起的小拳头,可爱而富有生机。

不过关于蕨的传说,却可以上溯到商朝末年,商朝有个被分封的诸侯国孤竹国,到了商朝灭亡的时候,其末代两位王子伯夷和叔齐不愿意认同周朝,双双隐居在深山,靠采集野菜薇草为生,最后营养不良饿死。虽然传说记录中说他们在首阳山吃的是野薇,但是后世很多人也认为他们一定吃过蕨菜。比如唐朝的医师陈藏器是这样说的,“蕨菜吃多了消耗人的阳气,所以商山四皓经常吃山中的灵芝,所以长寿,而伯夷叔齐吃蕨菜,所以性命不长”。

但是明朝的李时珍却反驳,说伯夷叔齐本身就很忧患,他们的死关蕨菜什么事?蕨菜也是救荒草,濒死的人,靠蕨菜救命,蕨菜有济世的功劳呀。

这两位相隔几百年的医圣隔空打架,也说明了蕨菜的药食两用的性质。

春天里,容易内热,出现肠道消化等疾病,蕨菜清热利水。

春蕨古诗六首精选(晓雨旋添山蕨菜,中林春雨蕨芽肥)

“暮春虽未交,仲春善游遨。

山桃发红萼,野蕨渐紫苞。”南朝宋 · 谢灵运 酬从弟惠连诗 其五《节录》

南北朝谢灵运写出了蕨菜生长和食用最好的时期,就是农历二月仲春。

暮春虽然还没有到来,但是仲春是最适合游历的时段。

那山桃花开出了绚烂的花朵时,山林中的野蕨探出了头,茁发出紫色的叶苞。

春秋两季,当树木尚未成荫,阳光和雨水充分滋养山林中低矮的草本,也正是蕨类最好的生长期。而惊蛰春分,桃花成林的时候,也是蕨菜探出清新的脑袋去看世界之时。

春蕨古诗六首精选(晓雨旋添山蕨菜,中林春雨蕨芽肥)

“桃花春水生,白石今出没。

不知旧行径,初拳几枝蕨。”盛唐 · 李白《忆秋浦桃花旧游》节录

李白在流放夜郎的途中,十分颠沛,春天又到了,他乡看桃花春水,哪里抵得上他曾经住在安徽秋浦时的那种气定神闲,朋友众多。

我在这巴山湘水的颠沛路上,想到了秋浦的桃花春水,那里岸边还有白色的岩石,随着春水时现时隐。我想着我住过的地方,一定路上长出了拳头一样的蕨菜啊,它们一定举着拳头,等着我归来。

当然这么好看的蕨菜,想必也是李白在秋浦时的春日美餐。

春蕨古诗六首精选(晓雨旋添山蕨菜,中林春雨蕨芽肥)

焚香清坐话襟期,绝胜孤篷共载时。

晓雨旋添山蕨菜,春风又上海棠枝。”宋 · 胡仲弓《 次赵同叔春雨中韵 》节录

到了宋朝,农业经济更发达,人们热衷春天吃各种野菜,比如荠菜,苜蓿,枸杞,苦菜,自然少不了传统的蕨菜。款待客人,最好的就是时令野菜,清新雅致,由原野气息。和现在的餐饮习惯已经非常接近。

一对老朋友在安定的中晚年相聚,焚香清坐,对酒抒怀,他感叹,这样的安定和美好,胜过了从前年轻时一起坐船外出打拼的那种艰辛寒苦和漂泊。

窗外的雨,一定催生了山中的蕨菜,现在是好好享受人生的时候,说着,桌上就出现了一盘新鲜的蕨菜。而窗外海棠摇曳,春雨春风。

人生所有的艰辛都化解在这一瞬间的岁月静好,现世安稳里。

美好的人生,是和故人一起听春雨,吃野菜,喝着小酒,慢慢叙旧。

那盘蕨菜清新堆在面前,吃的是春天,是沧海桑田后的春天。

春蕨古诗六首精选(晓雨旋添山蕨菜,中林春雨蕨芽肥)

“升斗微官不疗饥,中林春雨蕨芽肥。

归来应被青山笑,可惜缁尘染素衣。”金末元初 · 元好问《自邓州幕府暂归秋林 》

元好问,金元时期著名的诗人文学家。“问世间情为何物,教人生死相许”是他的传世名言。

小小的官吏职位不能解决温饱,更不能解决精神压力。

好在,故乡春雨,那仲春的林子间,蕨菜在林间生长,只有清气和肥美。

我辞去世上的官职,归隐青山,想青山会嘲笑我,本来一身洁净的衣裳,染满了世上的尘埃。

他吃的何止是蕨菜,他吃的是远离尘嚣的清净,回归天然和自我。

春蕨古诗六首精选(晓雨旋添山蕨菜,中林春雨蕨芽肥)

“半檐落日晒寒衣,一钵香羹野蕨肥。

春雨春烟二三子,水西原上种松归。”元 · 惟则 《师子林即景六首 其三 》

古代仲春,清明时节种树,是一种惯例。此时植物根茎和枝叶生发力强,天气温润多雨,适合苗木成活。

两三位热爱山林热爱植树的人们,特地选择在春雨春烟的时段,去种松树。

等到下午回来时,正好太阳出来了,将打湿的衣裳,放在院子里晾晒。

疲劳至极,但是却有最美的口腹安慰。那就是用野蕨菜做的汤羹熟了,满满一碗蕨菜香,温暖了肺腑,也吃到了最美的春天。

所有的艰辛都是值得的。回报山林以树木,山林回报以珍馐。青山绿水,才是滋养人的最大宝库呀。

春蕨古诗六首精选(晓雨旋添山蕨菜,中林春雨蕨芽肥)


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春蕨古诗六首精选(晓雨旋添山蕨菜,中林春雨蕨芽肥)文章写得不错,值得赞赏