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小满节气古诗五首赏析(南风吹露畦,苦菜日夜花)
小满节气苦菜美诗五首:何处生夏早,苦菜秀猗风在先秦的《礼记月令》里,初夏有几个应对天时的物候,“ 孟夏之月.蝼蝈鸣.蚯蚓出.王瓜生.苦菜秀.”“ 靡草死.麦秋至”至少在周朝,初夏的坐标里,就有昆虫鸣叫,蚯蚓拱出土壤,篓瓜开始引蔓开花,原野中苦菜挺出花蕾,开出绚烂的花朵。然后随着气温的进一步上升,春天的细小草本萎谢,麦田的麦子成熟,麦收的季节来了。
此时节气已经形成,只是由于周朝晚期,战争和动荡,人们沿用节气,并靠观察自然生物的变化进行耕作。而这样的耕作,从原始社会末期就有,可以上溯陶寺时期,对应的是尧时代。
二十四节气的正式命名和官宣,是在大一统的汉朝。但是并不意味着很多节气名字是汉朝设定,而是承袭很久,只不过像启蛰,因为犯了皇帝刘启的名讳,改作惊蛰,沿袭至今。
同样小满,在战国的《吕氏春秋》里,就笃定出现,可以证明秦朝就使用。而使用的上限,或可更久远。
有意思的是,《礼记月令》虽然没有出现节气名,但是每月的物候,恰恰对应两个节气。
比如小满节气物候,恰恰是苦菜秀,靡草死,麦秋至。
中国虽有朝代的更迭,但是这种农耕文化下的节气历,却始终贯彻人们的生活,并少有更改。
何也,乃是,太阳的运行,万物的生长,自有相对恒定的规律。
比如苦菜,不管人间的更迭兴旺,就是在早夏时节,遍布原野,并开出黄色或者白色的花。
先秦将早夏中下旬开花的野菜,叫作苦菜。
顾名思义,就是味道苦,但是可以吃的菜肴,且这种苦菜被广泛食用,以至于很多人都认识它。
为什么苦菜的记忆这么悠久?无他,乃是此时是麦子即将成熟的季节,而古人麦子亩产低,存贮的麦子未必够支撑到新麦的成熟,利用野菜度过青黄不接的饥荒时段,是一种自然的选择,能吃,无毒,广泛。
虽然唐朝宋朝农业生产力发达,但是也常有旱涝灾荒,苦菜也就自然成为救荒草本。
而上个世纪多难的中国民间,也常常有挖掘苦菜度过饥荒岁月的记录和记忆。
小满时节,苦菜开花,那成片的黄黄白白的花朵,野生繁茂,在田埂荒野,对应良田人工种植的黄色麦浪,仿佛是互为守望。
苦菜在先秦,可能包括早夏一切含着苦味的野生可吃的蔬菜。比如荼,苦苣,蒲公英等。
不过到了唐宋以后,大致是以苦苣为主。属于菊科植物。
早夏时候,丰润的阳光雨水,潮湿的土地,滋生苦苣,这种野生的蔬菜不需要人工精心培植,且风味清苦回甘,清火润肠,回家的路上,采上一把。和着苦菜味道的饭食,成为乡村早夏的记忆。
“王瓜后,靡草前,
荠却苦,荼却甘。
贝母花哆哆,龙葵叶团团。
苦菜,苦菜,
空山自有閒人爱,竹箸木瓢越甜煞。”南宋 · 王质《山水友馀辞 苦菜 》
这是南宋王质写的苦菜诗。
在篓瓜爬藤之后,在小草凋零之前,苦菜就生长在小满节气时段。
苦菜有着荠菜的滑嫩,比荼叶的苦要甘甜。
像贝母黄色的花,一簇簇,长在团团葵叶的边上。
苦菜啊苦菜,在深山里,自有人喜爱,用苦菜做的汤,筷子和木勺搅动,百吃不厌,于苦中吃出了甜味。
这就是苦菜的风情。清苦回甘。而这样的味道,不仅独特,也可以清火养肺,让人用食疗的方式,抵抗夏天的暑气。
“南风吹露畦,苦菜日夜花。
同荣有蔓草,托质多长蛇。”北宋 · 毛滂《育阇黎房见秋兰有花作 》
苦菜是和早夏小满节气联系在一起的。
不过真正看到田野上的苦菜花,明艳动人,还是颇为惊艳。
比如田园诗人毛滂,就以饱满的诗笔,写出了小满节气山野田园的自然之美。
那南风吹动着户外的菜地,苦菜在菜地边,随风摇曳,日夜开花,仿佛小满是它们最大的满足。
虽然这首诗主要是写的兰草,在这野外的早夏,也和苦菜一起开花。
但是这首诗的开篇,比写兰草还深情。
夏天的风吹动田园,可爱的苦菜啊,日夜开花,开出了夏的艳和清新。
“春今回首便天涯,留得芳英在物华。
野色似云閒放犊,树荫如幄暗巢鸦。
金钱满地空心草,紫绮漫郊苦菜花。
试考方言助多识,欲传名字入诗家。“南宋 · 赵蕃 《三月十七日以檄出行赈贷旬日而复反自州门》
来看看这首诗的背景。农历三月十七日,赵蕃拿着皇帝的诏书,去往一个地方赈灾,经过十天才回来。那么这是春暮夏初,春天即将过去。那么春天里赈灾救济是为什么?肯定是发生了旱涝灾害,农田损毁严重,百姓衣食患难,且需要救助。
当然这十天,他圆满完成了任务,且拯救了黎民,事情朝好的地方发展,所以才快意回到州中的办公地点和家。
我回来的时候,春天过去了,但是还是有春天的感觉,在山水草木之中。
旷野绿草如云,可堪放牛,树木已经长出的绿荫,藏着雅雀。
满地都是肥美的野草,露出钱一样的小叶子,好一片紫色的花开,那是苦菜花啊。
我考据这里的方言,看苦菜花叫什么,我要把它的名字,写进诗里,流传后世。
这中间没有过多的渲染,但是他的重点,是要为苦菜花留名。
稍微动点脑筋,其实就可以想得出来,他赈济的过程中,必然用到了苦菜,命令州县抢割苦菜,并伴随赈济粮食金钱一起发放到灾民手中,所以才有这样可以活民,令人感慨的欢喜。
那么有一种苦菜,叫紫花苦菜。药食两用,想必是当地常见的草本。
“何处生夏早,夏生菜圃中。
王瓜生滟露,苦菜秀猗风。
缀架垂垂好,堆盘款款融。
寒酸有真味,莫问食单丛。”清 · 弘历《生夏二十首仍用元微之生春诗韵 其七》
乾隆皇帝的诗其实颇有佳作。
比如这首写初夏的诗。
何处可以领略到夏天的风味,请你去看看菜园。
那黄瓜在露水中结瓜,那苦菜花摇曳在风里。
黄瓜垂垂在架子上,一种齐整繁茂,苦菜堆在盘中,入口清滑。
这些菜虽然寒酸朴素,但是是有季节的真滋味,就不要用那华丽的宴会才比对了。
“气备四时当夏成,首阳采秀佐和羹。
其甘如荠风人咏,非赤若珠颜氏评。
作苦充肠宜旅客,微酸入口合书生。
信能咬得其根者,卓荦何妨百事营。”清 · 弘历 苦菜秀(乾隆己亥)
乾隆是吃过苦菜的。
苦菜花生长在夏天,小满节气是夏天成熟的标志。
苦菜从周朝就被人们采摘,用来做菜,流传至今。
那种清甜,古代的人昭仪吟咏。
苦菜有清苦清甜气,适合奔波的旅人食用,也适合清贫上进的读书人。
因为吃得苦菜根,有何事不能成就呢?
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