秋冬古诗词名句鉴赏（药食同源，源远流长）

小启：

中国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。

萝卜有很多品种，大致可以分为红萝卜、白萝卜、青萝卜和胡萝卜。

萝卜作为一种食材，经常出现在我们的餐桌上。

与此同时，作为一种药食同源，在养生、调理身体乃至治疗疾病，萝卜都可以发挥神奇的功效。

古往今来，文人雅士在大朵快颐的同时，不忘舞文弄墨，吟诗填词，留下了许多与萝卜有关的诗词佳作与佳话。

刘崧：菜根磊磊红萝卜，草子崭崭白蒺藜。

秋日燕城杂赋五首.其二

（明）刘崧

菜根磊磊红萝卜，草子崭崭白蒺藜。

东蓟直通齐化外，南城更在顺承西。

刘崧（1321年——1381年）元末明初江西泰和人，官至明朝吏部尚书。

《秋日燕城杂赋》是刘崧在京城为官时，外出秋游见景抒情的一组七言绝句，一共五首，其二就与红萝卜有关。

其二也不是专门写的红萝卜，与红萝卜有关的只有开头一句。

全诗格调清新，节奏明快，字里行间流露出诗人愉悦的心情。

红萝卜又名甘荀，原产于我国，各地均有栽培。

东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。

中国首位诺贝尔文学奖获得者莫言，在上世纪80年代，以中篇小说《透明的红萝卜》炸响文坛，后来更以《红高粱》饮誉世界。

同样在上世纪80年代，一部万人空巷的电视剧《康德第一保镖》，有一首非常好听的插曲《红萝卜》，由范琳琳演唱：“红萝卜的胳膊白萝卜的腿……”

刘子翚：如何纯白质，近蒂染微青。

园蔬十咏·萝卜

（宋）刘子翚

密壤深根蒂，风霜已饱经。

如何纯白质，近蒂染微青。

刘子翚（huī）（1101年——1147年），南宋理学家，他是朱熹的老师和义父。

钱钟书先生称朱熹是“道学家中间的大诗人”，而称刘子翚是“诗人里的一位道学家”。

刘子翚在青年时期,他从事过抗击金兵等军事、政治活动。

他的父亲刘韐在靖康之难时奉命出使金营，拒绝金人诱降，自缢而死。

时年刘子翚30岁，接到噩耗后，悲愤交集，与其兄刘子羽、刘子翼扶柩返里，守制庐墓三年。

刘子翚曾经创作过《园蔬十咏》组诗，《萝卜》是其中的一首。

从刘子翚这首五言绝句中可以看出，这种生长于秋冬季节的萝卜，是白萝卜，但是由于风吹日晒，出土近蒂部分，白萝卜略带微青色。

这个细节描写，体现了诗人观察特别仔细。

与此同时，“如何纯白质”，暗喻诗人追求纯洁无瑕的高尚情操，也是与诗人品性相吻合的。

白萝卜又名莱菔、罗服，是萝卜中产量最大的品种，在我国种植有上千年的历史。

白萝卜是药食同源的典范，它不仅可以养生，还能治病。

“药圣”李时珍在《本草纲目》中称白萝卜为“蔬中最有利者”。

郑燮：东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮。

萝卜诗

（清）郑燮

东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮。

今日厚礼送钦差，能驱魔道兼顺气。

郑燮（1693年——1765年），就是“扬州八怪”之一的郑板桥。

据说，郑板桥一生只画兰、竹、石，自称“四时不谢之兰，百节长青之竹，万古不败之石，千秋不变之人”。

当然也有例外，比如，郑板桥曾经在山东潍县担任县令七年，留下了一首《萝卜诗》，令潍县萝卜声誉鹊起，至今当地人仍然津津乐道，传为佳话。

郑板桥为官一身正气，两袖清风，从不行贿受贿。

有一年，一位娄姓钦差大臣到山东巡查。此人较为贪腐，封一百两银子作礼金送于郑板桥，以期得到郑板桥作为下级的十倍以上还礼。

可郑板桥偏偏不吃这一套，回礼给钦差大臣一个食盒，装了一个潍县萝卜，附上信笺，写着：“东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮；今日厚礼送钦差，能驱魔道兼顺气。”

贪婪成性的钦差大臣见此情景，差点被气得七窍生烟了。

虽然郑板桥是为了气钦差大臣才写下盛赞潍县萝卜的诗篇， 但也可从中看出，郑板桥对潍县萝卜的喜爱溢于言表。

潍县萝卜是青萝卜中的佼佼者，皮色深绿、肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，不是水果胜似水果。

2006年，国家质检总局批准潍县萝卜为地理标志产品实施保护。

弘历：爱此珊瑚箸，堪登白玉盘。

题沈周写生二十四种 其十四 胡萝卜

（清）弘历

爱此珊瑚箸，堪登白玉盘。

可蔬亦可果，宜脆复宜乾。

色相出元代，采烹奉可汗。

成名独惟尔，羞杀汉衣冠。

沈周（1427年——1509年），明代绘画大师，吴门画派的创始人。

弘历（1711——1799年），就是中国封建社会最后一位比较有作为的皇帝乾隆。

乾隆皇帝喜欢舞文弄墨，绝不是一时心血来潮，因为他一生写了4万多首诗，数量之多令人咋舌。

沈周曾经创作写生一百种，乾隆取其中二十四种，各赋五言律诗一首。至于是否为附庸风雅，这首吟咏胡萝卜的诗似乎可以窥斑见豹。

这首诗中，乾隆对胡萝卜不吝溢美之辞，同时也交代了胡萝卜可以做菜吃，也可以作为水果吃。

乾隆皇帝也许并不知道，胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。

胡萝卜又名甘荀，它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，在阿富汗的栽培历史可追溯到2000年前。

胡萝卜在13世纪，也就是宋元时期，从伊朗引入中国。乾隆在诗中说“色相出元代”，是与史实比较吻合的。

“胡”在汉语中指的是北方或西域的少数***，伊朗古称波斯，也属于广义的西域范畴。

胡萝卜营养价值很高，享有“小人参”、“金笋” 的美誉。

乾隆活到了89岁，是中国历史上最长寿的皇帝。这是否与他较多食用胡萝卜有关，这就不得而知了。

小结：

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句民间谚语说的就是萝卜食疗的功效。

不过，红萝卜性微温、白萝卜性平、青萝卜性微寒，食用时要根据自身情况而定。

萝卜不仅是舌尖上的美食，也是厨房里烹饪出的药材，还是古诗词里的文化载体。

朋友，与萝卜有关的诗词，你还知道哪些呢？欢迎在文末留言探讨。